Kopytka z kurkami.

Klasyczne kopytka z kremowym sosem śmietanowo kurkowym. Przepis na kopytka jest u mnie w domu od lat, natomiast sos z kurkami był nowością. Wyszedł bardzo dobry i okazało się ze idealnie nadaje się do podsmażonych kopytek. Składniki są bardzo proste; czosnek, cebula, ulubione zioła, nieco parmezanu, śmietana no i oczywiście kurki.

Mini tarty z truskawkami.

Tarty na kakaowym spodzie z kremem patissiere oraz truskawkami. Bardzo fajny pomysł na nieco inne podanie tradycyjnej tarty, poza tym idealnie nadaje się na poczęstowanie gości: każdy na talerzu będzie miał swoje własne mini cudo. Wykorzystać oczywiście można każde owoce jakie mamy pod ręką, tarty będą smakować równie dobrze.

Kanapka z ziołowym jajkiem.

Kanapka z jajkiem, humusem oraz dodatkami. Kolejna propozycja na zrobienie pysznej kanapki w domu, która można zabrać do biura lub szkoły. Zapewniam, że jedna aka kanapka nasyci na co najmniej parę godzin, w dodatku jest wyjątkowo pyszna:)

Truskawkowy sernik na zimno.

Delikatny sernik z białą czekoladą oraz truskawkami. Rzadko robię serniki na zimno, gdyż średnio mnie pociągają ale muszę przyznać, że ten wyszedł przepyszny. Masa jest bardzo lekka i pomimo tego, że w środku jest mleko skondensowane i biała czekolada, nie nazbyt słodkie. Spód jest robiony ze zwykłych biszkopcików z dodatkiem truskawek. Najlepszą częścią są owoce na górze: truskawki gotowane z laskami wanilii i winem musującym ( podobnie jak w ostatniej tarcie). Z wody, soku oraz wina powstał wspaniały, gęsty sos truskawkowy, który na pewno wykorzystam do wielu innych deserów. Jeżeli szukacie jakiegoś pomysł na deser z truskawkami to polecam serdecznie, nie będziecie zawiedzeni:)

Pieczone młode ziemniaki.

Niezwykle aromatyczne ziemniaki z masłem, czosnkiem i rozmarynem. Bardzo proste danie, wymaga niewiele wysiłku a zapewniam, że jest powalające. Mozna podawać solo lub jako dodatek do innego dania. Bardzo ciekawe pomysł na podanie ziemniaków troszkę inaczej.

Tarta Caprese.

Tarta na cieście francuskim z pieczonymi pomidorami, mozzarellą i ziołami. Jedna z lepszych tart jakie jadłam. Nie dość, że jest przepyszna to robi się ja błyskawicznie z dosłownie kilku składników. Akurat kiedy na targach są świeże pomidory, jest to idealny sposób na ich wykorzystanie.

Ciasteczka red velvet.

Delikatne ciastka w czerwonym kolorze (choć na zdjęciu bardziej różowe niż czerwone:)) z dodatkiem lekkiej śmietany. Bardzo fajny pomysł na zrobienie błyskawicznego i efektownego deseru. Ciastka są lekkie, pochodzą z przepisu na matcha donuts. Ciekawa alternatywa od muffin i ciasteczek.

Smoothie szpinakowo imbirowe.

Zmiksowany świeży szpinak, banan i truskawki z dodatkiem wody mineralnej i imbiru. Pomysł na taki koktajl podpatrzyłam w jednym z Krakowskich barów typu slow food. Na oko rozpoznałam składniki i postanowiłam zrobić takie cudo sama w domu. Napój wyszedł po prostu fantastyczny: owoce dodają słodyczy a imbir jest niezwykle orzeźwiający. Nie muszę chyba dodawać jak wiele składników odżywczych takie napój posiada:) Sezon na świeże warzywa można wykorzystać na wiele sposobów, na przykład w postaci płynnej:)

Sałatka kuskus.

Prosta i lekka sałatka z kaszą kuskus i warzywami.