Kanapka z grillowanym kurczakiem.

Kanapka z grillowanym kurczakiem i chlebem oraz musztardą francuska i awokado.

Łaciate brownie.

Brownie o smaku czekolady i kawy połączone z delikatną masa serową. Propozycja idealna dla wielbicieli serników, brownie i czekolady: tyle dobrego w jednym:)

Tarta porowo ziemniaczana.

Delikatna tarta z puree z ziemniaków i porów z dodatkiem sera pleśniowego oraz suszonych pomidorów. Bardzo ciekawy pomysł na tartę: po upieczeniu puree jest na wpół płynne i na ciepło smakuje fantastycznie. Polecam wszystkim miłośnikom tart.

Przepisy wielkanocne.

Postanowiłam zebrać w jednym miejscu wszystkie przepisy, które moglibyście wykorzystać przy okazji Wielkanocy. Nie ma tego wiele, ale za to jest bardzo pysznie: w końcu liczy się jakość nie ilość:) Przy tej okazji składam wszystkim najserdeczniejsze życzenia i mam nadzieję, że spędzicie wiele miłych chwil przy świątecznym stole:) 

Mazurek przekładany.

Sernik wiosenny (pomarańczowy).

Rolada czekoladowo pomarańczowa.

Miodownik. 

Sernik z brzoskwiniami i kruszonką.

Babka wiedeńska.

Pasty do jajek.

Domowy majonez.

Pychotka.

Mini serniczki pomarańczowe. 

Mazurek przekładany.

Sześć warstw ciasta migdałowego przekładane masą kawową, marmoladą z róży i bitą śmietaną, polane czekoladowym ganache. W zeszłym roku robiłam mazurek na kruchym cieście z polewą czekoladową. W tym roku chciałam spróbować czegoś innego, mianowicie składanego mazurka z kilkoma masami. Wyszedł po prostu genialny: sama zjadłam prawie połowę. Ciasto jest idealnie miękkie i delikatne. Mimo wszystko wcale nie jest powalająco słodkie: powiedziałabym, że poziom słodyczy jest w sam raz. Naprawdę bardzo gorąco polecam wszystkim ten wypiek, jeden z najlepszych jakie udało się na blogu popełnić:)

Rolada czekoladowo pomarańczowa.

Masa z ricotty i śmietany, z pistacjami i truskawkami zawijana w delikatny biszkopt.

Rolady są wyjątkowo smaczne i szybkie w wykonaniu, dlatego bardzo często lądują na stole świątecznym. Masa do tej wyszła wyjątkowo pyszna: dodatek ricotty sprawia, że śmietana nie jest bardzo ciężka, a całość ma wyważony smak. Pistacje dodają słoności a truskawki słodyczy. Całości dopełnia dżem pomarańczowy. 

Sernik wiosenny.

Sernik na czekoladowym spodzie o smaku pomarańczy.

Po serniku zimowym przyszedł czas na wiosenny. Choć ostatnio pogoda jednak nie sprzyja , to ten sernik na pewno przyniesie powiew świeżości w kuchni i w żołądku:). Spód wykonany w sposób klasyczny czyli z ciasteczek czekoladowych. Reszta ciasta jest cała w pomarańczach. W masie znajduje się skórka otarta z pomarańczy, sok oraz likier Cointreau. Całość pokrywa galaretka z dżemu pomarańczowego z całymi plastrami pomarańczy. Premiera miała miejsce wczoraj, jednak sernik tak wszystkim zasmakował, że wyląduje na świątecznym stole. Polecam gorąco, nie wyobrażam sobie świąt bez sernika, a ten plasuje się bardzo wysoko w dotychczasowej sernikowej klasyfikacji:)

Jajangmyeon.

Makaron udon z pastą z czarnej fasoli i kurczakiem. Do tego sałatka z ogórka z sezamem w słodkim sosie. Jajangmyeon to tradycyjne koreańskie danie. W oryginalne zamiast kurczaka występuje mięso mielone oraz inne warzywa. Wersja, którą podaję dzisiaj na blogu jest efektem wielu eksperymentów z metodą wykonania oraz ilością dodatków. Jednakże chciałabym też pokazać Wam wersję bardziej „ koreańska”, więc na pewno możecie się jej spodziewać. Jeżeli chodzi o sam smak to niezbędna bazą jest pasta z czarnej fasoli. Można ją kupić w sklepach internetowych z azjatycką żywnością lub na allegro. Jeżeli ktoś jest zainteresowany orientalnymi smakami to zdecydowanie polecam jajang, gdyż jest to jedno z reprezentatywnych dań regionu.

Omlet ze szpinakiem.

Delikatny omlet ze szpinakiem i sosem jogurtowo czosnkowym. Dzisiaj na śniadanie proponuję jajka w formie omletu. Zawsze rano gdy mi się śpieszy jem jajecznicę albo jajka sadzone: jeżeli macie troszkę więcej czasu to polecam tę formę. Zawiera prócz białka, błonnik oraz tłuszcze: doda energii na cały dzień. Można użyć szpinaku mrożonego lub w liściach jeżeli mamy.

Kopiec kreta.

Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami i bitą śmietaną. Jest to bardzo popularny wypiek, więc postanowiłyśmy do niego podejść. Ciasto jest pełne słodkości: od bardzo czekoladowego ciasta z dodatkiem whisky, przez banany po bita śmietanę z kawałkami posiekanej czekolady. Maniakom dużej ilości słodyczy na pewno zasmakuje:)

Bułeczki BBQ.

Bułeczki z grillowanym kurczakiem, ogórkiem kiszonym i sosem musztardowo pomidorowym. Ciasto z tego przepisy wykorzystuję bardzo często, gdyż jest bardzo delikatne i niezawodne. Pomysł na takie bułeczki to świetna sprawa na imprezy lub jako lunch czy przystawka. Kilkukrotnie je przygotowywałam i za każdym razem wszystkim smakowały. Sos musztardowy jest bardzo ostry i świetnie kontrastuje się z kwaśnym ogórkiem.