Tort dyniowy.

Ciasto czekoladowe i biszkopt korzenny przekładane kremem dyniowym z polewą pomarańczową.

Wiosna nadeszła, chyba na dobre, więc pora zacząć wykorzystywać dynię. Najlepiej oczywiście w formie tortu. Biały biszkopt ma wyrazisty smak dzięki przyprawom ,a ulubione ciasto czekoladowe ( wykorzystane np. w ostatnim serniku) świetnie się z nim komponuje. Całości dopełnia pomarańczowa polewa z serka oraz krem dyniowy.

Wafle czekoladowo karmelowe.

Piszingery przekładane kremem czekoladowym i słonym karmelem..

Błyskawiczny i prosty deser do zrobienia dosłownie w 20 minut. Najlepiej smakuje po kilku godzinach, jednak można konsumować od razu po zrobieniu. Piszingery udowadniają, że czasami najbardziej banalne pomysły są najsmaczniejsze.

Ryż na ostro z kurczakiem teriyaki.

Ryż smażony z warzywami w ostrym sosie z grillowanym kurczakiem.

Danie z ryżem oraz ostrymi azjatyckimi przyprawami w roli główniej. Wszystko przysmażone jest na słodko ostrym sosie, który dodaje potrawie wyjątkowego aromatu. Kurczak marynowany w sosie teriyaki a smażony na patelni grillowej bez tłuszczu: zachowuje dzięki temu kruchość i jest bardzo lekki. Cała potrawa na pewno zasmakuje wszystkim miłośnikom wyrazistych smaków i azjatyckiej nuty.

Sernik z kawą i czekoladą.

Prosty sernik kawowy na czekoladowym spodzie.

Alla Bolognese.

Tagliatelle z sosem pomidorowym i mięsem.

Bardzo prosta i wyjątkowo smaczna pasta. Sos klasycznie zrobiony z pomidorów z dodatkiem przypraw i czerwonego wina. Sos należy dusić jak najdłużej, aby wydobyć z niego smak, jednak już po 40 minutach będzie bardzo dobry. Polecam gorąco dla maniaków pasty!

Galette gruszkowo śliwkowe.

Kruche ciasto z powidłem i zapiekanymi owocami.

Galette to jest z moich ulubionych deserów: jest proste i szybkie, a do środka można włożyć dowolne owoce i zawsze będzie smakować tak samo dobrze. Tym razem postawiłam na śliwki i gruszki z dodatkiem powidła. Kruche ciasto z tego przepisu jest wyjątkowo lekkie i świetnie smakuje z lekko twardymi owocami.

Pizzerinki.

Mini pizze z serem, szynką i oliwkami. 

Pizzerinki są idealnym pomysłem jako poczęstunek na imprezę: większość globu uwielbią pizze, a w tej formie jest prosta do podania. Ciasto tutaj wykorzystane jest bardzo puszyste i wspaniale rośnie: ostatnio pojawiła się na blogu w przepisie na margaritę. Dodatki można dowolnie modyfikować, zgodnie z upodobaniami lub tym co akurat jest w lodówce.

Saint honore.

Torcik na bazie ciasta francuskiego z ptysiami, kremem patissiere i karmelem.

Początkowo nie byłam przekonana do tego połączenia smaków, jednak z pierwszym kawałkiem zmieniłam zdanie. Jest to jedno z najlepszych ciast jakie jadłam, a ptysie z ciastem francuskim smakują naprawdę wyśmienicie. Krem podstawowy jest bardzo delikatny i kremowy oraz prosty w wykonaniu. Całości dopełnia chrupiący karmel na wierzchu: dosłownie rozpływa się w ustach.

Malinowe serniczki na ciepło.

Ciekawy pomysł podania klasycznego sernika.

Po zrobieniu tarty zostało mi zbędne ciasto i trzeba było jakoś je wykorzystać. Ramekiny były pod ręką, więc pomysł przyszedł od razu. Serniki są bardzo proste i wspaniale smakują na ciepło z jeszcze gorącymi malinami. Można je podać w ramekinach lub odwrócone na talerzu. Świetnie smakują również na zimno.

Tarta cebulowa.

 

Pyszna tarta z cebulą, tymiankiem i rozmarynem.

Tym razem coś dla miłośników tart i oczywiście cebuli. Nie przerażajcie się jej ilością: jest bardzo miękka a smak jest słodko słony. Tarta jest delikatna i wbrew pozorom nie ma w niej przeważających smaków.

Jeżeli ktoś nie przepada za cebulą, a ma ochotę na tartę to polecamy inne wytrawne propozycje z bloga: trzy sery z tuńczykiem, tartę sycylijską lub z serem gruyere i warzywami.

Drożdżowe ze śliwkami.

Proste drożdżowe ciasto z dodatkiem śliwek i kruszonki. 

Proste drożdżowe ciasto z dodatkiem śliwek i kruszonki. Idealne na każdą okazję i niezbyt pracochłonne. Śliwki można zastąpić dowolnymi owocami jakie mamy w domu. Przepis na ciasto drożdżowe dostałam od mojej babci i wykorzystałam go na przykład w cynamonkach.