Czekolada i mango.

Tort czekoladowy z mango.

Weekend bez tortu nie jest weekendem. Już od dłuższego czasu na sobotę lub niedzielę piekę jakieś ciasto wymagające trochę więcej pracy, a efektami dzielę się z Wami na blogu. Wszyscy z moich bliskich są już przyzwyczajeni, że po ciężkim tygodniu jest na co czekać. Dzisiaj prezentuję Wam tort czekoladowy z dodatkiem mango. O dziwo to połączenie jest naprawdę udane a cały tort nie jest bardzo słodki. Pomimo dużej ilości czekolady nie ma w nim wiele cukru, a mango dodaje mu egzotycznej nutki. Tort jest dość wysoki ale nie wymaga pieczenia w wielu formach, co bardzo ułatwia jego wykonanie. 

Sernik cytrynowy.

Jest to drugi ( po torcie naleśnikowym ) przepis z lemon curd w roli głównej. Tym razem w wersji z moich ukochanym ciastem czyli sernikiem. Sernik robi się naprawdę błyskawicznie: prócz spodu z kruchego ciasta nie wymaga pieczenia. Niestety z tego względu musi odstać swoje w lodówce. Serniczek jest bardzo lekki a cytryna świetnie kontrastuje się z mlekiem skondensowanym, które jest dodatkiem do sera. Jeżeli nie macie czasu na pieczenie ten sernik to trafiony wybór. Jest również bardzo uniwersalny: doskonale sprawdzi się w upalne dni oraz w zimie, kiedy trudno o świeże składniki. Cytryny na szczęście dostępne są zawsze:)

Tarta Sycylijska.

Dzisiaj tarta na słono: na idealnie kruchym cieście z niezwykłą kombinacją dodatków. Na spodzie mamy smażoną z rozmarynem i olejem balsamicznym, czerwona cebulę. Ma ona naprawdę wspaniały smak i osoby, które nie przepadają cebulą na pewno nie będą narzekać. Poza tym mamy suszone pomidory, czarne oliwki oraz mozzarelle i pomidory. Jest to jedna z najlepszych wytrawnych tart jakie miałam okazję jeść i z czystym sercem polecam ją każdemu. A Wy jakie tarty preferujecie: słodkie czy słone:)?

Tort czekoladowo malinowy.

Absolutnie zjawiskowy tort malinowo czekoladowy. Bazą tortu jest biszkopt nasączany czekoladowym kremem. Całość przełożona jest malinowa bitą śmietaną. Gwarantuję, ze ten tort posmakuje naprawdę każdemu. Biszkopt jest niesamowicie miękki i delikatny a krem czekoladowy ledwo wyczuwalny, nadaje mu niezwykłego smaku. Cierpkie maliny idealnie łączą się z lekko słodkawą bitą śmietaną. Tort dosłownie rozpływa się w ustach i robi naprawdę ogromne wrażenie. Szczególnie dumna jestem z dekoracji, który tym razem wyszły mi bardzo dobrze: zarówno walor smakowy jak i wizualny. Nie będę dłużej przynudzać i napartej gorąco polecam przygotowanie tego tortu – gwarantuję, że smak nie zawiedzie najbardziej wybrednych smakoszy. 

Na zakończenie zapraszam do polubienia tylife na facebook'u : wtedy będziecie z przepisami na bieżąco a zdjęcia pysznych dań umilą Wam dzień:)

Torcik orzechowo kawowy.

Bardzo prosty i szybki torcik orzechowy. Całość jest mocno nasączona kawą co świetnie kontrastuje się z orzechami. Do śmietany dodałam tylko jedną łyżeczką cukru więc torcik nie jest nazbyt słodki. W zimie, kiedy nie ma wielu świeżych składników a mamy ochotę na coś słodkiego takie ciasta są najlepsze. Nie jest bardzo ciężkie i spokojnie może służyć jako przekąska do popołudniowej herbaty czy kawy. Torcik wyszedł nie spodziewanie dobrze więc zamieszczam go dzisiaj na blogu:)

Czekolada i truskawki.

Mus czekoladowy z truskawkami, bitą śmietaną i brandy.

 

 

Pesto i Prosciutto.

Pełnoziarnista pizza z pesto bazyliowym, szynka parmeńską, suszonymi pomidorami i rukolą. 

 

Żurawina i biała czekolada.

Tort żurawinowy z kremem brandy i białą czekoladą. 

 

Wyjątkowy tort łączący w sobie wiele różnych smaków. W cieście znajduje się mrożona żurawina, która nadaje mu ciekawe y lekko kwaskowy smak. Piętra przełożone są konfiturą malinową oraz kremem z białej czekolady z dodatkiem brandy. Jest to jeden z najciekawszych tortów jakie miałam okazje spróbować: połączenie kwaśnej żurawiny i słodkiego kremu naprawdę potrafi zaskoczyć.

Trójkąty pełnoziarniste z malinami.

Banalnie prosta i szybka przekąska na słodko. Trójkąty robi się dosłownie w 15 minut a potrzebne są nam tylko produkty i dwie miski. Kiedy macie ochotę na coś słodkiego a nie macie czasu lub wymyślnych produktów są idealne. Maliny można pominąć lub dać jakiekolwiek inne owoce. 

 

Ptysie z niespodzianką.

Ptysie z kremem mascarpone i czekoladą z rumem.

Ten deser jest idealny dla osób zapracowanych lub nie mających czasu gotować. Ptysie są naprawdę proste i szybkie w wykonaniu a gwarantuję, że każdemu kto jest spróbuje przypadną do gustu. Dzisiaj na blogu dwie wersje: z czekoladowym kremem mascarpone oraz zamoczone w czekoladzie. Nie zwlekajcie i spróbujcie wykonać własne ptysie:)

 

Karmel i czekolada.

Cupcakes czekoladowe z kremem karmelowym.

 

To najbardziej czekoladowe i rozpływające się w ustach muffinki jakie jadłam. Baza opiera się na maśle i czekoladzie co nadaje im wyjątkowo kremowego smaku. Wierzch bardzo fajnie się spieka co powoduje, że z zewnątrz są chrupiące a w środku idealnie miękkie. Na górę proponuję krem karmelowy, który wykorzystałam w Torcie Karmelowym. Połączenie czekolady i tego kremu jest naprawdę niepowtarzalne, gorąco polecam wypróbować ten przepis:)