Babeczki arachidowe bez jajek.

Pyszne i bardzo mocno orzechowe muffinki. Przygotowane z wykorzystaniem mleka arachidowego i miazgi orzechowej z tego przepisu. Bardzo pożywne, delikatne i niezwykle wyraziste. 

Mleko arachidowe.

Mleko z orzechów arachidowych. Lekko słodkie, doskonałe do kawy czy płatków. Z orzechów zostaje miazga arachidowa, która przyda się do innych deserów. Niedługo opublikujemy babeczki arachidowe z wykorzystaniem miazgi, tymczasem przedstawiamy przepis na mleko.

Szarlotka jaglana.

Szarlotka jaglana z kokosem i bezą. Kasza jaglana jako podstawa do deserów sprawdziła się doskonale: ciasto nie jest ciężkie ani bardzo słodkie. Do jabłek też nie dodawałam cukru więc są lekko kwaskowe. Bardzo fajna alternatywa dla klasycznej szarlotki. 

Ciasto czekoladowe z ciecierzycy

Ciasto czekoladowe z orzechami brazylijskimi na bazie ciecierzycy. Pierwsza próba dodania ciecierzycy do deseru zakończona sukcesem. W sumie można było się tego spodziewać po gryczanym brownie, które wyszło równie pyszne. W każdym razie dzisiejszy przepis jest wyjątkowy zarówno pod względem składników jak i smaku. Ciasto jest bardzo wilgotne i bardzo czekoladowe. Niezwykle chrupkie orzechy brazylijskie dodają ciekawej tekstury. Ciasto wykonane bez dodatku jajek, jeżeli ktoś chce sobie odpuścić też gluten, mąkę wystarczy zastąpić mielonymi migdałami lub słodką mąką ryżową. Przepis zawiera w sobie dość sporo czekolady gorzkiej i nieco cukru, ale za to soczewica dostarcza wiele błonnika więc można sobie jeden kawałek spokojnie wybaczyć.