Tort czekoladowo karmelowy.

Ciemne biszkopty przekładane masą czekoladową z orzechami pokryte musem karmelowym.

Dawno nie było tortu na blogu więc powracamy z mocnym uderzeniem. Niezwykłe czekoladowy i wyrazisty smak ciast i masy świetnie komponuje się z twardymi orzechami i delikatnym musem. Po spędzeniu nocy w lodówce ciasta twardnieją i razem z wypełnieniem tworzą idealną całość. Idealny na wyjątkowe okazje, na pewno zachwyci wszystkich degustatorów. Do ozdoby użyłam pozostałego z ostatnich cupcakes kremu maślanego: można go zastąpić czymś innym np. bita śmietaną z czekoladą lub pozostawić bez dekoracji.

Ryż kokosowy z ananasem.

Ryż jaśminowy na mleku kokosowym z ananasem i kukurydzą.

Bardzo minimalistyczne i wyjątkowo pyszne danie. Robi się je bardzo szybko, bez większego wysiłku i strat w ludziach. Idealne dla osób lubiących ładne kolory na talerzu i nieco orientalną nutkę w daniach. Sposób na ugotowanie ryżu zaczerpnęłam z książki Rachel Lane. Polecam:)

Czekoladowe cupcakes.

Ciemne babeczki z maślanym kremem czekoladowym. Dużo ilość słodyczy i czekolady w jednym, czyli to co lubimy najbardziej:) Cupcakes są proste w wykonaniu, kluczem do udanego kremu jest odpowiednie ubicie masła. Ciasto samo w sobie jest proste i standardowe dla tego typu wypieków. Polecam wszystkim miłośnikom czekolady!

Placuszki z kukurydzy i ziół.

Proste i zdrowe placuszki smażone bez tłuszczu. Zrobione ze świeżej kukurydzy, cukinii oraz ziół: kolendry, mięty i pietruszki. Idealne jako przekąska, dodatek do obiadu lub danie na wynos: na uczelnię lub do pracy. Świetnie smakują zarówno na zimno i ciepło np. z dodatkiem jogurtu greckiego.

Dyniowa z chilli i kokosem.

Wspaniała, gęsta i rozgrzewająca zupa z dyni. Dodatek chilli i mleka kokosowego sprawia, że ma niesamowity smak i aromat. Jako dodatek grillowana szynka parmeńska i tosty na oliwie. Pyszne danie, którego długo nie zapomnicie:)

Sernik śliwkowo orzechowy.

Kremowy sernik na orzechowym spodzie i powidłami śliwkowymi. Całość pokrywa polewa czekoladowa z dodatkiem drobno posiekanych orzechów. Ser jest bardzo lekki i świetnie kontrastuje się z innymi składnikami: chrupiącym spodem, gęstą polewą i słodkimi powidłami. Idealny do świeżo naparzonej kawy na jesienne popołudnia:)

Owsiane z masłem orzechowym.

Pełnoziarniste ciasteczka z rodzynkami, masłem orzechowym i płatkami owsianymi. Błyskawiczne, rozpływające się w ustach i przepyszne zbożowe ciasteczka. Na pewno zasmakują wszystkim uzależnionym od masła orzechowego. Idealne aby wziąć je do pracy lub na uczelnię i zrobić smaka innym. Albo zjeść prosto z blachy...

Rożki z różą.

Małe rogaliki z marmoladą różaną. Ciasto z dużą ilością żółtek, drożdżami i śmietaną jest kremowe i idealnie kruche. Długo zachowuje świeżość, dlatego rogaliki można przetrzymywać przez kilka dni, nie tracąc na smaku. Pyszny i prosty deser, dla fanów babcinych wypieków.

Orkiszowe z gruszką i kruszonką.

Pełnoziarniste muffiny z dodatkiem żurawiny, gruszki i płatków owsianych. W babeczkach jest niewielka ilość cukru, są bardzo delikatne i miękkie. Gruszka jest rozpieczona i świetnie komponuje się z całością. Są to jedne z lepszych muffinów jakie zdarzyło mi się popełnić, na pewno jeszcze nie raz zagoszczą u mnie w kuchni.

Ziemniaczki czosnkowe z chilli.

Ziemniaki zapiekane z rozmarynem czosnkiem i oliwą.

Dobra alternatywa dla frytek smażonych na głębokim oleju. Kombinacja rozmarynu i czosnku świetnie smakuje po zapieczeniu z oliwą. Natomiast sos z pomidorów i pasty chilli ( użyta została np. przy koreańskim ramyun) świetnie zastępują ketchup. Miłośnicy ziemniaków powinni być zadowoleni!