Matcha donuts.

Czyli pieczone pączki z zieloną herbatą. Tłusty czwartek już jutro, więc trzeba upiec jakieś pączki. Padło na wersję nieco inną niż typowe smażone z marmoladą. Jako miłośniczki wszystkiego co azjatyckie (w tym zielonej herbaty) wybrałyśmy przepis, który widzicie poniżej. Pączki są bardzo miękkie i lekkie, a czekoladowa polewa nadaje im słodyczy. Polecamy bardzo:) 

Sernik migdałowo karmelowy.

Kremowy sernik na migdałowym spodzie, polany sosem karmelowym z praliną.

Sernik wyszedł na prawdę fantastycznie: niezwykle gładka i kremowa konsystencja świetnie pasuje do kruchego spodu z migdałów i gęstego sosu. Chrupiąca i twarda pralina migdałowa fajnie kontrastuje się z całością. Jeżeli ktoś lubi karmel i puszyste serniki to z pewnością nie będzie zawiedziony dzisiejszą propozycją. Choć każdy kto próbował nie narzekał:)

Sos karmelowy.

Przepis na podstawowy sos karmelowy. U mnie w kuchni jest to niezbędnik, który towarzyszy wielu deserom. Konsystencja jest gładka i aksamitna, a gęstość zależy od ilości dodanej śmietany. Pod koniec tygodnia zaprezentujemy sernik karmelowy z dodatkiem sosu oraz praliny:)

Pralina migdałowa.

Migdały w karmelu. Świetny pomysł na dodatek do tortów, dekorację deserów lub bardzo słodka przekąskę. Migdały można zastąpić innymi ulubionymi orzechami. Kluczem do udanej praliny jest odpowiednie karmelizowanie cukru. Jeżeli jeszcze tego nie robiliście to zachęcam : może stać się podstawą wielu wspaniałych deserów.

Pink cake.

Delikatny biszkopt przekładany różowym frostingiem.

Tort zainspirowany nadchodzącymi walentynkami. Jednak nie jest powiedziane, że nie nada się na inne okazje. Ciasto jest bardzo miękkie i delikatne, dosyć wilgotne jak na biszkopt. Frosting użyty był do Białego Tortu: jest bardzo twardy i idealnie trzyma ciężkie, piętrowe torty. Kolor to wynik dodania czerwonego barwnika: może go kupić na allegro lub w Kuchniach Świata. Nie tylko pięknie wygląda, ale i smakuje wyśmienicie:)

Pizza Bianco.

Pizza z parmezanem, cukinią oraz pomidorami.

Z racji międzynarodowego dnia pizzy odgrzebałam stary przepis, który od jakiegoś czasy zalegał w blogowym folderze. Nie wiem czemu wcześniej nie pojawił się na tylife bo pizza wyszła naprawdę pyszna. Pieczone pomidorki są po prostu fantastyczne i można je wykorzystać do innych dań lub np. dodatek do sałatki. Bardzo fajna kombinacja smaków, nieco inna niż typowa polska pizza:)

Antrykot z ryżem po tajsku.

Ryż jaśminowy z warzywami, miętą i wołowiną w tajskiej marynacie.

Bardzo wyraziste danie, nie tylko dla miłośników azjatyckich smaków. Danie pomimo wołowiny jest bardzo lekkie i sycące. Najbardziej zasmakował mi dodatek świeżej mięty: pięknie pachnie i nadaje całości jeszcze bardziej orientalnej nuty:)