Malinowa Sissi.

 

Pięć cienkich biszkoptów przekładanych kremem czekoladowym i musem malinowym.

Jest to wariacja tortu rodem z Austro-Węgier, który już pojawił się na blogu. Zaszła potrzeba, aby wykonać coś co uda się przewieść w upale i będzie w letnim stylu. Stąd pomysł na połączenie malin oraz tego ciasta. Przez to, że warstwy są bardzo cienkie tort jest stabilny i ciężko, by się rozpuścił. Eksperyment był bardzo udany i wszystkim smakowało:) Zapraszam do oglądania, a najlepiej pieczenia!

Rougaille z jajkiem.

 

Jajka sadzone w pikantnym sosie pomidorowym z kolendrą.

W upały ostatnia rzecz o jakiej człowiek marzy to siedzieć w kuchni przy garach – plus 10C do już i tak zawrotnej temperatury. Dlatego też przyszedł na myśl ten właśnie przepis. Wystarczy wrzucić wszystko na patelnię, wrócić po 20 minutach, a pyszne i pożywne danie jest już gotowe. Smakuję równie dobrze na zimno jak i na ciepło. Ja na pewno będę do niego często wracać:)

Musy z wiśniówką.

Mus czekoladowy z wiśniówką i bitą śmietaną. Bardzo prosty i szybki deser, idealny zarówno na lato jak i zimę. Kiedy mamy dostęp do świeżych wiśni, tak jak ja teraz, można je namoczyć w wiśniówce. Natomiast w zimie można użyć mrożonych. Jeżeli ktoś nie przepada za alkoholem to domowy kompot też doskonale się sprawdzi.

Orzechowa owsianka z owocami.

Owsianka z orzechowa granolą oraz czereśniami i nektarynką.

Najbardziej na śniadanie lubię zjeść albo pyszną owsiankę albo kanapki ze świeżymi warzywami. Dzisiaj na blogu jedna z moich ulubionych owsianek z własnoręcznie robioną granolą. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje.

Zapiekanka z kozim serem i cukinią.

Zapiekanka z młodymi ziemniakami, cukinią, serem kozim i dymką.

Pyszne danie z samymi świeżymi warzywami – wykorzystujemy co to najlepsze na targach i straganach:) Kozi ser dodaje jej ciekawego i kremowego smaku. Zapiekanka jest lekka i pożywna, idealna jako przystawka lub danie.

Sernik z malinami.

Sernik na chrupiącym spodzie z malinami i białą czekoladą.

Sam sernik jest zrobiony z podstawowego przepisu, jednak dodatki nadają mu wyjątkowego smaku. Po pojawieniu się malin pierwsze co wpadło mi do głowy to moje ulubione ciasto czyli sernik oczywiście:) Szkoda tylko, że pieczenie odbywało się w późnych godzinach nocnych, ale na szczęście wszystko wyszło. Pierwszy raz robiłam do sernika tego typu spód, wcześniej było to kruche ciasto lub ciasteczka z masłem. Zdecydowanie będę do niego powracać, gdyż nie dość, że jest prosty i robi się go w dosłownie 5 minut, to jest strasznie chrupiący i ciekawy w smaku. Polecam wypróbować ten przepis choćby ze względu na ten wspaniały spód:)

Francuskie z truskawkami.

Ciasto francuskie nadziewane truskawkami. Banalnie prosty deser na leniwe dni. Do zrobienia wystarczą tylko 4 składniki i zaledwie 10 minut wolnego czasu.

Orzechowa granola.

Domowa granola z miodem i orzechami. Każdy kto choć raz własnoręcznie robił granole, nigdy nie wróci do tych kupowanych w sklepie – w każdym razie na pewno nie ja. Wykonanie jest błyskawiczne, cena nieporównywalnie mniejsza, nie wspominając już o smaku. W dzisiejszej granoli znalazła się mieszanka orzechów oraz rodzynki. Dodatki można mieszać w zależności od tego co mamy w domu lub na co mamy ochotę. Polecam wszystkim miłośnikom owsianek:)

Owocowy czarny las.

Ciasto czekoladowe przekładane bitą śmietaną oraz świeżymi owocami.

Ten tort robi ogromne wrażenie i jest przepyszny, a wykonanie wcale nie jest trudne. Bazą jest nasze ulubione ciasto czekoladowe wykorzystane np. w cieście Czarny Las. Jest to idealny tort na lato oczywiście ze względu na owoce: świeże truskawki, maliny, borówki i poziomki. Całości dopełnia lekko słodka bita śmietana.

Trzy sery z tuńczykiem.

Quiche na kruchym cieście z tuńczykiem, kaparami i czarnymi oliwkami. Całości dopełnia mieszanka trzech serów: twarogu, parmezanu oraz blue cheese.

Czereśnie w czekoladzie.

Biszkopty z kawą przekładane kremem czekoladowym i czereśniami.

To ciasto jest naprawdę proste i błyskawiczne. Przede wszystkim nie wymaga pieczenia co w upały jest dużym plusem. Smaki bardzo dobrze się uzupełniają: twarda czekolada, delikatne biszkopty i chrupiące wiśnie to idealne połączenie. Zamiast świeżych czereśni można użyć mrożonych lub na przykład wiśni z kompotu – ciasto będzie smakować równie dobrze.

Vol-au-vents.

Koszyczki z ciasta francuskiego z kurczakiem, bekonem i grzybami w delikatnym sosie z białego wina i śmietanki.

Nazwa brzmi bardzo fikuśnie, ale wykonanie wcale nie jest takie straszne. Jest to bardzo efektowne i smakowite danie, idealne na przystawkę. Polecam gorąco na wyjątkowe okazje – goście na pewno będą zachwyceni.

Letnie naleśniki.

Klasyczne naleśniki z serkiem, bitą śmietana i owocami.

Póki na targach i straganach masa owoców, trzeba korzystać przy każdej okazji. Z banalnych naleśników przy kilku dodatkach robi się naprawdę fantastyczne danie. Te strasznie przypominają mi gofry ze względu na wygląd i dodatki. Polecam każdemu na obiad lub deser:)