Pychotka.

Jedno z ciast, które bardzo często gości na naszych stołach: z okazji imienin, urodzin czy świąt. Tym razem nic nie zmieniałyśmy ani nie dodawałyśmy, przepis w całości pochodzi z domowego zeszytu. To klasyczne ciasto spokojnie można przygotować na rodzinne świętowanie, zasmakuje i naszym babciom i tym najmłodszym. Z dodatkiem powideł śliwkowych,orzechów i bezy. Przełożone puszystą budyniową masą. Sukces gwarantowany:)

 

 

Orzech i czekolada.

Ciasto z wykorzystaniem najszej ulubionej bazy: nie jest suche jak klasyczny biszkopt i bardzo dobrze trzyma masy. Dzisiaj proponujemy kolejne ciasto tym razem przekładane masami. To ciasto jest bardzo mocno orzechowe. Prócz ciasta czekoladowego składa się z masy pralinowej oraz orzechowej. Jak to zwykle bywa z czekoladą robi ogromne wrażenie, Jednak zdecydowanie trzeba je jeść z małych dawkach, gdyż przyprawia o zawrót głowy:) Polecamy gorąco kolejną propozycję, która zwali z nóg nawet najbardziej opornych smakoszy. 

 

 

Bakaliowiec.

Dzisiaj coś dla wielbicieli bakalii. Oprócz kruchego ciasta cała jego zawartość to migdały, morele, orzechy, daktyle figi, żurawina oraz sos śmietanowy. Mały kawałeczek bakaliowca sprawi, że poczujemy się syci i wywoła uśmiech na twarzy:) Gorąco polecamy to ciasto, gdyż jest naprawdę wyjątkowe i niezwykle pyszne.

 

Świąteczny grzaniec i życzenia.

Najszczersze życzenia.

Pięknych i radosnych nadchodzących Świąt Bożego Narodzenia,

Świąt spędzonych w rodzinnej atmosferze,

Abyście znaleźli dużo kolorowych prezentów pod zieloną choinką,

Świąt które, dadzą wam trochę radości i odpoczynku,

A co najważniejsze nadzieje na Nowy Rok,

Aby był dużo lepszy od obecnego,

 

Oraz wielu udanych wypieków

Od zawsze wiadomo, że to co zrobione własnoręcznie a nie kupione w sklepie smakuje najlepiej. Szczególnie jeżeli chodzi o alkohole. Tym razem nie podejmujemy się, aż takiego wyzwania aby zrobić domowe wino ale kto wie co czeka nas w przyszłości:) Tym razem, z okazji świąt proponujemy grzańca. Jest idealny zimową porą, na spotkania z przyjaciółmi czy właśnie świąteczne wieczory spędzane z rodziną. Są to nasze pierwsze święta na blogu więc wypadły dość skromnie ale postaramy się nadrobić zaległości:) Jeszcze raz Wszystkiego Dobrego oraz oczywiście udanego grzańca:)

 

Cynamonki.

Idealne połączenie ciasta drożdżowego, cynamonu i miodu. Drożdżówki są idealne na święta jak również na co dzień. Aby zrobić dobre ciasto drożdżowe trzeba się sporo namęczyć ale smak będzie niepowtarzalny. Ciasto, które dzisiaj podajemy może być bazą do wielu przepisów. Na blogu na pewno pojawi się z nim wiele kombinacji gdyż naprawdę zachwyca smakiem i konsystencją.

Polecamy gorąco!

 

Brownie malinowe.

Tym razem wariacja brownie z sernikowym wierzchem i malinami. Spód jest bardzo delikatny i mało słodki. Słodki sernikowy wierzch świetnie kontrastuje się z lekko cierpkimi malinami. Deser jest błyskawiczny w przygotowaniu i można go jeść od razu po wyciągnięciu z piekarnika. 

 

Tort mango.

Bardzo lekki i puszysty tort z dodatkiem świeżych owoców. Biszkopt nasączony sokiem z pomarańczy, przekładany kremem mascarpone i kawałkami mango. Całość polana jest musem z malin. Tort jest naprawdę prosty w wykonaniu, może by podany od razu po złożeniu. Idealny na ważne okazje, na pewno zrobi też wrażenie na dzieciach. 

 

Dietetyczna zapiekanka.

Zapiekanka, która zwali z nóg wszystkich miłośników warzyw i zdrowej żywności. Jest pełna pełnowartościowych składników, zapewni energię na cały dzień. Składa się z warstwy ryżu, cukinii, brokuła, łososia i sosu jogurtowego. Danie nie zajmuje wiele czasu a przy tym jest przepyszne i zdrowe. Zawiera mnóstwo błonnika,białka i zdrowych tłuszczy. Dla osób na diecie będzie to idealny posiłek, który może urozmaicić nudną dietę. 

 

Kokosowy puch.

Zachwycone smakiem Musu czekoladowego postanowiłyśmy wykonać kolejny deser w tym stylu. Tym razem w roli głównej kokos oraz brownie. Ciasto tym razem składa się z 4 części. Spód tworzy klasyczne brownie, następnie mamy budyń z kokosu, który przykrywają czekoladowa i biała masa. Wszystko to posypane wiórkami. Ciasto należy do pracochłonnych ale nie będziecie zawiedzeni efektem!!

Ramyun.

Kolejne (i na pewno jedno z wielu:)) dań azjatyckich. Tym razem prosto z Korei. Ramyun to jedno z najpopularniejszych koreańskich dań. Koreańczycy jadają je praktycznie codziennie w różnych formach i kombinacjach. Dokładny przepis na ramyun bardzo ciężko znaleźć gdyż praktycznie każdy przyrządza je inaczej. My do naszego „idealnego” ramyun doszłyśmy po wielu próbach. Ogólnie rzecz biorąc jest to zupa na rosole, na bazie pasty chilli oraz pasty miso (sojowej). Głównym dodatkiem jest makaron: może być bądź inny dowolny. Naszym ulubionym jest makaron Udon. Poza tym w zupie znajdują się grzyby mun, ananas, krewetki, marchewka i por. Jeżeli ktoś nie przepada za owocami morza, krewetki śmiało można zastąpić gotowanym kurczakiem. Wszystkie składniki o nietypowym brzmieniu można nabyć w Kuchniach Świata bądź przez internet. Życzymy smacznego i gorąco polecamy to orientalne danie:)

 

Ciasto marchewkowe.

Powoli zbliżają się święta i każdy z nas planuje coroczne wypieki. Od nas propozycja, która nie zajmie wiele czasu a na pewno będzie bardzo smakować. Ciasto marchewkowe z orzechami i polewą pomarańczową. Dodatek przypraw korzennych dodaje mu niepowtarzalnego świątecznego aromatu i smaku.

 

Szarlotka.

Klasyczny deser idealny na jesienne i zimowe wieczory. Na ciepło i na zimno smakuje równie dobrze. Bazą szarlotki jest ciasto kruche z brązowym cukrem. W środku są duże kawałki jabłek, obtoczone w cukrze i cynamonie.

 

Zielony krem.

Bridget Jones zrobiła niebieską zupę i nie wyszło jej to na zdrowie – goście nie mieli co jeść. My zrobiłyśmy zieloną i zapewniamy, że będzie pysznie i bardzo zdrowo! Kolor zielony jest w zupełności naturalny, bo nadają go brokuły i szpinak. Oprócz tego w garnku wylądował por i ziemniaki. Jako dodatek wybrałyśmy jajko w koszulce. Krem jest ogromną dawką witamin i zdrowych składników. W dodatku jest prosty i szybki do zrobienia.

Potrójne musy czekoladowe.

To, że „lubimy” czekoladę jest już jasne. Potrójna dawka czekolady? Jak najbardziej! Musy wyglądają dość skomplikowanie ale zapewniamy, że nie jest tak źle. Spód to wilgotne ciasto czekoladowe, potem mamy warstwę z gorzkiej czekolady, którą przykrywa puszysty krem z białej. Musy prezentują się bardzo pokazowo więc są idealne na różnego rodzaju okazje. 

 

Chlebek dyniowy.

Prosty, szybki w wykonaniu, zdrowy i pyszny, wypiek idealny. Kończymy dyniowy szał a wchodzimy w świąteczny. Na pożegnanie dynia w połączeniu z bananami,rodzynkami i słonecznikiem w delikatnym chlebku z chrupiącą skórką. Bardzo zdrowy, z pełnowartościowym ziarnem i niezbyt słodki.

Tort sernikowy.

Połączenie tortu czekoladowego i sernika? Czemu nie! Wyszło pysznie i zjawiskowo. Sernik to świetny „krem” do tortów, gdyż jest twardy i dobrze trzyma się całości – dzięki niemu cała konstrukcja jest stabilna i wytrzymała. Jako baza użyte zostały ciasta czekoladowe – bardzo wilgotne i miękkie. Całość udekorowana jest wiórkami z gorzkiej czekolady i ganache z sera. Jeżeli mamy ważna okazję i chcemy zachwycić gości wyglądem i smakiem zdecydowanie polecamy to ciasto.

 

Chińskie bułeczki z kurczakiem.

 Te bułeczki są nieziemsko smaczne i pikantne! Bułeczki są miękkie i delikatnie, świetnie kontrastuje się z ostrym nadzieniem. Ciasto jest proste w wykonaniu, cały przepis wykonuje się błyskawicznie. Świetnie nadadzą się jako przekąska, lunch czy regularny posiłek. Kurczak przyprawiony jest ostrą i słodką papryką, z dodatkiem pieczarek i pora, a całość posypana sezamem.

Tarta Cytrynowa.

Dzisiejsze ciasto jest niezwykle orzeźwiające, lekkie i niezbyt słodkie. Ta tarta jest idealna dla miłośników cierpkich i wyrazistych smaków, no i oczywiście cytryn. Spód zrobiony jest z klasycznego kruchego ciasta a masa cytrynowa ze świeżo wyciskanego soku. Idealna na każdą porę roku: w zimie do gorącej herbaty a w lecie jako orzeźwiający deser. Udekorowana cukrem pudrem i karmelizowanymi cytrynami.

Szpinakowe muffinki.

Muffiny stały się bardzo popularne zarówno w świecie bloggerów kulinarnych jak i odbiorców tychże blogów. Są pyszne, łatwo je przygotować, nie ma z nimi wile babrania a mając dobrą bazę na ciasto do środka można wrzucić praktycznie wszystko. Na tylife pojawiało się już kilka przepisów na muffinki min: z malinami, kakao i Milką. Dzisiaj przygotowałyśmy wersję na słono, z ulubionym szpinakiem i dodatkiem fety. Babeczki są bardzo miękkie i delikatne. Idealnie nadają się np. na podwieczorek albo jako lunch czy drugie śniadanie w pracy lub uczelni. Świetnie sprawdzą się dla wegetarian lub osób na diecie. 

Ciasteczka mocno kawowe.

Te ciasteczka są pyszne i błyskawiczne w wykonaniu. Jeżeli spodziewacie się gości, a nie macie czasu na pieczenie skomplikowanych ciast są idealnie. Ciasto jest miękkie, wilgotne i bardzo kawowe, świetnie kontrastuje się z lekkim kremem z mascarpone i śmietany. Fantastyczny deser w dosłownie kilkanaście minut!

 

Najprostsza Quiche z bazylią.

Dzisiaj na obiad proponujemy tartę na słono. Z kukurydzą, papryką czerwoną i chilli oraz dużą ilością bazylii i przypraw. Tarta jest błyskawiczna i bardzo smaczna. Zapewnimy niesamowite wrażenia smakowane oraz wizualne:)

 

Ciasteczka dyniowe bez tłuszczu.

Znowu na blogu gości dynia- jak do tej pory wszystkie przepisy dyniowe bardzo dobrze smakowały i wyglądały:) Te ciasteczka są proste i szybkie w wykonaniu oraz pyszne i zdrowe! Nie zawierają w sobie żadnych tłuszczy - za to mąkę pełnoziarnistą, płatki owsiane i orzechy. Kombinacja przypraw nadaje im wyjątkowego aromatu, a dynia świetnie się z nimi komponuje. My delektowałyśmy się nimi z przyjaciółmi przy czerwonym winie:)

 

Czarny Las.

Dzisiaj propozycja, która jest w stanie zwalić z nóg nawet największego przeciwnika słodkości. Czarny Las jest tortem pysznym, zjawiskowym i (o dziwo) dosyć prostym w wykonaniu. Nasza wersja opiera się na cieście czekoladowym, które jest miękkie i wilgotne. Do bitej śmietany dodałyśmy prawdziwą wanilię – nadaje ona śmietanie wyjątkowego smaku. Nieodłączną częścią są oczywiście wiśnie – na górze tortu i między jego piętrami. Całości dopełniają dekoracje z gorzkiej czekolady. Polecamy dosłownie wszystkim, gdyż nie znamy nikogo komu by ten tort nie zasmakował. 

 

Makaron ze szpinakiem i dynią.

Będąc na „dyniowej” fali znowu prezentujemy Wam przepis właśnie z dynią w roli głównej. Tym razem w wersji na słono. Proponujemy bardzo ciekawe połączenie składników: makaron pełnoziarnisty, szpinak, pieczona dynia, feta, orzechy i jogurt naturalny z przyprawami. Całe danie jest bardzo lekkie i bogate w wartościowe składniki odżywcze. To danie jest bardzo dobre dla osób na diecie. W lodówce zostało jeszcze całkiem sporo dyni więc szykujcie się na większą jej dawkę na tylife :)

Sernik dyniowy.

Dynia nieodłącznie kojarzy się z jesienią, chłodnymi dniami i pysznymi deserami. Nasz sernik jest w każdym calu idealny. Mieszanka przypraw nadaje mu wyjątkowego, ostro słodkiego smaku. Spód jest klasyczny, zrobiony z ciasteczek z dodatkiem cynamonu i imbiru. Polany gorzką czekoladą i udekorowany orzechami. Pieczony w kąpieli wodnej, dzięki czemu jest puszysty i idealnie równy. Ten sernik jest idealny na jesienne popołudnia – delikatny, wspaniale smakuje z czerwoną herbatą lub grzanym winem.

Tarta czekoladowa.

 Stali czytelnicy już pewnie wiedzą, że jesteśmy miłośniczkami wszystkiego co czekoladowe. Teraz publikujemy kolejny na to dowód. Przedstawiamy tartę z czekoladą i masłem orzechowym. Spód zrobiony jest z kakao i przypomina kruche ciasto. Jako dodatek występuje nieco soli co bardzo fajnie komponuje się z czekoladą. Na cieście znajduje się warstwa masła orzechowego, którą przykrywa czekoladowy mus. Tartę ozdobiłyśmy polewą z białej czekolady i wiórkami czekoladowymi. Ten przepis nie jest trudny a na pewno zrobi duże wrażenie, wizualnie i smakowo:)

 

Placuszki dyniowo-orkiszowe.

Pancakesy to błyskawiczny deser czy przekąska, która zawsze smakuję równie dobrze. Tutaj w nieco zdrowszej i jesiennej wersji: z mąką orkiszową, purée z dyni i korzenną nutą. Przygotowanie purée z dyni jest bardzo proste i pozostałe porcje można spokojnie mrozić w lodówce, nawet do 3 miesięcy. Mąka orkiszowa nadaje bardzo ciekawego smaku i poprawia walory odżywcze placuszków. Podawać je można z ulubionymi dodatkami, u nas natomiast jest to roztopiona, gorzka czekolada i bakalie. Są to jedne z najsmaczniejszych pancakesów jakie udało nam się zrobić, polecamy gorąco!

Brownie pistacjowe.

Dzisiaj przedstawiamy klasyczny amerykański deser czyli brownie. Jest to nasza pierwsza przygoda z tym tematem i (na szczęście) zakończona pełnym sukcesem:) Brownie jest miękkie w środku a na zewnątrz otoczone chrupiącą skórką. Jako dodatek wybrałyśmy pistacje – ich naturalnie słony smak świetnie kontrastuje się z gorzką czekoladą. Jest to bardzo prosty deser, szybki w wykonaniu i niezwykle smaczny. Świetnie osłodzi Nam te brzydkie i deszczowe dni:)

 

Naleśniki ze szpinakiem i avocado

Wszyscy uwielbiamy naleśniki, zarówno w wersji słodkiej jak i słonej. Dzisiaj przedstawiamy przepis na tą słoną – z pesto ze szpinaku i avocado. Pesto zwykle kojarzy się z makaronami jednak zapewniamy, że w naleśnikach jest równie pyszne. Avocado i oliwa dotaczają niezbędnych i zdrowych tłuszczy czyniąc to danie bardzo wartościowym i pożywnym. Polecamy gorąco!

Sernik mocno czekoladowy.

Sernik i ciasto czekoladowe to chyba dwa najbardziej popularne ciasta. Gdy połączymy je w jedno wychodzi zabójczy deser, który przypadnie do gustu nawet najbardziej wybrednym smakoszom.  Ten sernik jest bardzo czekoladowy - w jego skład wchodzą tylko 2 łyżki kakao, a poza tym sama czekolada . Jako bazę używamy ciasteczek, również czekoladowych, które tworzą kruchy spód. Dzisiejsza propozycja jest naprawdę prosta w wykonaniu i zapewniam, że zrobi furorę wśród znajomych i rodziny – któż jest w stanie oprzeć się takiej dawce czekolady :)

 

Galette jabłkowe.

Banalnie prosty deser, idealny jako podwieczorek. Zrobienie galette nie zajmuje dużo czasu a ciasto wychodzi bardzo smaczne. Idealnie sprawdzi się jako lekka przekąska z małą zawartością cukru. Podawane na ciepło z lodami może osłodzić ponure, jesienne popołudnia.

Zielony wrap z jajem.

Wrapy mogą kojarzyć się z McDonaldem bądź innym fast foodem, tłustym kurczakiem i
majonezem . Jednak jeżeli zrobimy takiego wrapa z mąki pełnoziarnistej a w środku znajdą się wartościowe składniki to z bomby kalorycznej zmienia się pożywną kolację bądź przekąskę.
Nasza propozycja składa się z zielonych warzyw jak sałata czy szpinak czyli źródła błonnika, oliwy która wprowadzi do dania niezbędne i zdrowe tłuszcze oraz jajka za którym kryje się białko. Taki zestaw składników zapewni naszemu organizmowi mnóstwo energii. To danie jest bardzo zdrowe i smaczne. Jeżeli zaserwujemy takie wrapy gościom lub przyjaciołom na pewno będą pod wrażeniem (dla mężczyzn lub mięsożerców można jajko zastąpić kurczakiem pieczonym lub smażonym).

Carbonara – zdrowsza wersja.

Dziś jako idealny obiad proponujemy niskokaloryczną wersję Carbonary. W tym wydaniu z cukinią smażoną na oliwie wraz z czosnkiem i kurczakiem. To danie jest bardzo proste i szybkie w wykonaniu, dzięki jajku zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze prócz witaminy C , którą uzupełnia cukinia. Ta propozycja może służyć jako wzorcowy posiłek ze względu na to, że ma w sobie białka oraz węglowodany proste i złożone. Idealne dla wielbicieli makaronów i zdrowej kuchni.

Muffiny z Milką karmelową.

Klasyczne muffiny na maślance z bananami i kostką czekolady. Milka karmelowa rozpuszcza się wewnątrz babeczki i podczas jedzenia jest naprawdę miłą niespodzianką. Propozycja dla wielbicieli czekolady i muffinów. Świetnie nadają się na drugie śniadanie – można zrobić je dzień wcześniej i zabrać do pracy czy szkoły. Idealne do kawy - wprost rozpływają się w ustach. 

 

Najzdrowsze śniadanie na świecie:)

 Owsianka z bakaliami i masłem orzechowym.

Owsianka to jedno z najpopularniejszych śniadań w Polsce, gości w praktycznie każdym domu. Nie dość ze prosta i szybka w wykonaniu to pełna najcenniejszych składników odżywczych. My prezentujemy ją z bakaliami i masłem orzechowym. To zestawienie sprawia, ze śniadanie będzie bardzo dobre zarówno pod względem smakowym jak i zdrowotnym. Nawet najbardziej zapracowane i zagonione osoby powinny znaleźć czas na śniadanie, które da im energię na cały dzień.

Ciasto ze śliwkami i sosem z białej czekolady.

Kolejna propozycja z węgierkami, tym razem nieco inna niż klasyczne ciasta z owocami. Dzięki serkowi konsystencja jest bardziej kremowa i wilgotna. Sos z białej czekolady świetnie komponuje się ze śliwkami, ponadto nie jest bardzo słodki więc ciasto nie jest „ciężkie”. Dzisiejszy wypiek jest dosyć prosty i szybki w wykonaniu a sos nadaje mu ciekawego charakteru. Niedzielna popołudniowa kawa będzie dla niego świetną partnerką :)

Francuskie naleśniki z ricottą i gruszkami w miodzie.

Naleśniki to bardzo prosta i niezbyt wykwintna potrawa, jeżeli jednak włożymy w ich wykonanie trochę więcej pracy mogą stać się naprawdę popisowym daniem. W tym wydaniu proponujemy je z najchudszym z serów czyli ricottą oraz karmelizowanymi gruszkami. Całości dopełniają miód oraz cynamon. 

Muffiny z malinami.

Najprostsze, podstawowe muffiny z dodatkiem świeżych malin. Słodycz ciasta doskonale równoważy się z cierpkimi malinami, idealne na podwieczorek lub do porannej kawy :)

Koktajl egzotyczny.

Naturalnie słodki i gęsty napój z najlepszych owoców tropikalnych. Mango i melon galia tworzą doskonała kompozycję smaków. Świetny koktajl bezalkoholowy zarówno na przyjęcia jak i na co dzień.

Czekoladowe muffiny z konfiturą wiśniową.

Niezwykle proste muffiny ale za to bardzo efektowne. Konfitura z wiśni sprawia, że są wilgotne i dosłownie rozpływają się w ustach.

Naleśniki z białym serem i purée z mango.

Klasyczne naleśniki z serem znane są praktycznie w każdym domu, jednak dzięki temu purée staną się wyjątkowe i niepowtarzalne.

Omlet ze szpinakiem, porem i fetą.

Danie które dostarcza ogromną ilość białka i zdrowych tłuszczy. Bardzo pożywne, proste w wykonaniu i niezwykle smaczne. Ciekawa wariacja klasycznego omletu.