Omlet ze szpinakiem.

Delikatny omlet ze szpinakiem i sosem jogurtowo czosnkowym. Dzisiaj na śniadanie proponuję jajka w formie omletu. Zawsze rano gdy mi się śpieszy jem jajecznicę albo jajka sadzone: jeżeli macie troszkę więcej czasu to polecam tę formę. Zawiera prócz białka, błonnik oraz tłuszcze: doda energii na cały dzień. Można użyć szpinaku mrożonego lub w liściach jeżeli mamy.

Przygotowanie: 15 minut.

Ilość porcji z przepisu: 1 porcja.

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 jajka
• 50 g mrożonego szpinaku
• 1 łyżeczka sezamu białego i czarnego
• sól i pieprz
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 mały ząbek czosnku
• szczypiorek

Wykonanie:

Jogurt wymieszać z rozgniecionym ząbkiem czosnku. Dodać przypraw wedle uznania.

Szpinak włożyć na patelnię i podgrzewać dopóki cała woda nie odparuje. Doprawić sola i pieprzem, dodać sezam.

Na patelni rozgrzać oliwę. Jajka dobrze zmieszać za pomocą trzepaczki. Dodać szczyptę soli i pieprzu. Wylać jajka na rozgrzaną oliwę i podsmażać dopóki jajka się nie zetną. Dalej trzymając na patelni wyłożyć na omlet przygotowany szpinak i zawinąć w rulon. Podsmażać jeszcze chwilę aby omlet utrzymał kształt. Podawać na ciepło z sosem.

Zapraszamy do polubienia tylife na facebooku!

Smacznego!!

Serdecznie dziękujemy za wszystkie miłe słowa i zapraszamy do komentowania:)

_______________________________________________________________________________

_______________________________________________________________________________

Omelette with spinach.

Simple Omelette with spinach and yogurt sauce.

Preparation:15 minutes.

Servings: 1.

• 1 tbsp olive oil
• 2 eggs, lightly beaten
• 50 g frozen spinach
• 1 tsp white and black sesame
• salt and pepper
• 3 tbsp plain yogurt
• 1 small garlic clove, crushed
• fresh chives

Directions:

Mix yogurt with garlic, add some pepper and salt for the taste.

Place spinach on a small pan and heat until all water is gone. ( You can also use fresh spinach instead of frozen). Add pepper and salt for the taste, mix in sesame seeds.

On a small non stick pan heat olive oil. Add beaten eggs and fry until it's set. Then add spinach and roll into omelette shape. Then fry for a minute or two. Serve hot with yogurt sauce.

Like us on facebook!

Bon apetit!!

Thanks for all the comments, every word means a lot for us:)