Proste ciasto z wiśniami.

Błyskawiczne w wykonaniu i niezwykle pyszne ciasto z wiśniami i borówkami. Ciasto ucierane to obok drożdżowego, moje ulubione. Potrzeba do niego podstawowych składników, które powinny być w domu plus ulubione owoce. Jest bardzo puszyste i kremowe, nie powalająco słodkie. Kwaskowe wiśnie idealnie się z nim komponują, a posypane cukrem pudrem jest po prostu doskonałe. Polecam każdemu wykonanie tego ciasto, bo kiedy Wam zasmakuje ( a wyjdzie na pewno, bo zawsze wychodzi:)) będziecie mieli asa w rękawie, kiedy pojawia się niespodziewani goście.

Placuszki z ricottą i borówkami.

 

Bardzo lekkie placki z ricotty z borówkami. Wspaniały pomysł na śniadanie lub przekąskę. Ostatnio muszę przyznać, ze dodaję ricottę prawie do wszystkiego. Dzięki niej desery są lekkie i idealnie komponuje się z owocami czy moim ulubionym miodem. Polecam maniakom śniadań do wypróbowania:)

Tartinki z owocami.

 

Mini kanapki na chrupiącej bagietce z ricottą, miodem, świeżymi owocami i listkiem mięty. Dawno temu na blogu pojawiły się już tartinki, tyle, że na słono. W te wakacje wpadłam na pomysł aby przyrządzić je na słodko, z owocami. Tartinki są idealne na domówki czy przyjęcia: wszystkim smakują i do tego wspaniale wyglądają. Dzisiejsza propozycja bardziej nadaję się na popołudniową herbatkę lub przystawka przed obiadem, niż zagryzka do alkoholu z oczywistych względów:) Owoce można dowolnie wymieniać a bagietkę przed podaniem podgrzać w piekarniku żeby była bardziej chrupiąca.

Tort czereśniowy.

Tort czekoladowy z dużą ilością czereśni oraz śmietankowym serkiem na wierzchu. Tort sam w sobie jest bardzo prosty ale wyjątkowo wyrazisty w smaku. Gotowane czereśnie nadal pozostały nieco chrupkie, co nadaje całości ciekawej tekstury. Cały tort nie jest bardzo słodki i bardzo delikatny. Czereśnie są słodkie i twardsze niż wiśnie, o wiele rzadziej wykorzystywane w deserach. Ja osobiście lubię obydwie opcje, jednak przyznam, że częściej robię słodkości z wiśniami. Dlatego ten tort okazał się miłą niespodzianką i dzielę się nim z Wami na blogu.

Tarta czekoladowa z malinami.

Tarta na czekoladowym spodzie wypełniona kremowym ganache z winem i udekorowana świeżymi malinami. Idealne ukoronowanie sezonu na świeże maliny. Jak co roku, poza sezonem, do deserów i tortów będę wykorzystywać mrożone owoce, jednak do takiej tarty jak ta najlepsze są świeże. Całość jest bardzo czekoladowa, a dodatek wytrawnego wina nadaje czekoladzie ciekawego posmaku i przełamuje słodycz. Również lekko kwaśne maliny idealne komponują się z całością. Prosta, acz bardzo efektowna tarta. Nie powinna sprawić nikomu problemu, a na pewno zachwycie degustujących.