Kremowy tort.

Ciasto jest najlepsze jako prezent niespodzianka. Chyba nie znam nikogo kto nie ucieszył by się na jego widok i na pewno nie trafi do działu „nieudane prezenty” na allegro:). Ja ten właśnie tort sprezentowałam z okazji urodzin i wszyscy obecni byli zachwyceni. Pomimo, że było to zaledwie kilka godzin temu to po torcie ani śladu. Bazą tego wypieku jest klasyczne ciasto biszkoptowe. Masa dosłownie rozpływa się w ustach: połączenie wanilii, budyniu, serka i bitej śmietany. Całość udekorowałam malinami. Jako dekorację można użyć praktycznie każdych owoców, będą smakować równie dobrze.

Przekładaniec jabłkowy.

Szarlotka w troszkę urozmaiconej formie. Jest to sztandarowy wypiek mojej Babci i dzisiaj chciałam się nim z Wami podzielić. Trzy blaty z kruchego ciasta przekładane pieczonymi jabłkami. Ciężko było doprosić się o przepis gdyż Babcia robi wszystko „na oko”. Jednak w końcu się udało i rezultaty możecie zobaczyć na blogu:)

 

 

Tort karmelowy.

Zjawiskowy i pyszny, kolejny tort do kolekcji. Tym razem przekładany masą karmelową, z czekoladowymi biszkoptami i smakowitą dekoracją. Często zastanawiamy się jakie ciasta są dobre do transportu np. gdy chcemy zrobić komuś niespodziankę lub prezent. Ten nadaje się idealnie. Krem maślany o smaku karmelu jest bardzo sztywny i dobrze wytrzyma transport. Ten tort jest dość prosty w wykonaniu i nie zajmuje dużo czasy. Zasmakuje wszystkich miłośnikom karmelowych smaków no i rzecz jasna czekolady:)

 

Kokos i cytryna.

Tort naleśnikowy z lemon curd i kokosem.

Deser jest bardzo prosty a na pewno zrobi wrażenie, Pomysł z przekładaniem naleśników masą i układanie ich w formie tortu to istny geniusz. Niezbyt wiele pracy a efekt murowany. Naszą propozycją są naleśniki z kokosową nutą i lemon curd. Kokos bardzo fajnie komponuje się z lekko kwaskowym lemon curdem a całość jest naprawdę delikatna.

 

 

Jabłka i cynamon.

Chipsy jabłkowe.

Chipsy zwykle kojarzą się z tłuszczem lub niezdrową żywnością. Inna sprawa jest z chipsami z owoców lub warzyw. Te przygotowane w domu są jak najbardziej zdrowe i pożywne. Ta propozycja jest idealna dla osób na diecie. Gdy brakuje nam czegoś do
„pochrupania” przed telewizorem zamiast niezdrowych przekąsek możemy sięgnąć po chipsy jabłkowe. Idealne jako lunch do pracy czy szkoły. Banalnie proste a jakże pyszne:)

 

Orzech i karmel.

Sernik orzechowy.

Dalsza część sernikowego szaleństwa, tym razem znacznie odbiegająca od klasyki. Duża dawka orzechów połączona z sernikiem i polewa czekoladową. Orzechy znajdują się w praktycznie każdej części tego ciasta. Spód zrobiony z ciasteczek digestive oraz posiekanych orzechów nerkowca. Sam sernik (oprócz sera rzecz jasna:)) ma w sobie duża dawkę masła orzechowego. Całość przykrywa polewa czekoladowa z karmelizowanymi orzechami. Podczas napiętego okresu sesyjnego ten sernik jest idealny: taka dawka orzechów dobrze zrobi Naszym szarym komórkom. Także studenci: łączymy się z Wami w bólu i umilamy ten ciężki czas pysznym sernikiem!

 

Sernik klasyczny.

Kolejny wypiek z domowego zeszytu, tym razem padło na sernik. Klasyczna odmiana tego ciasta, pieczona na kruchym spodzie. Ta wersja jest idealnie puszysta – sernik jest tak miękki, że aż ciężko się kroi. Mówi się, że klasyka nigdy nie umiera – tutaj mamy tego dowód. 

Opera.

Opera jest ciastem dla twardych zawodników. Wymaga dużo pracy, skupienia i masy czasu. Jednak kiedy już się uda wtedy nie pożałujecie swoich nerwów. Jej smak jest wyjątkowy i niepowtarzalny. Składa się z warstw ciasta migdałowego, kremu maślanego, syropu kawowego, ganache czekoladowego i polewy. Spróbujcie a przekonacie się, że warto:)

Kokos i ananas.

Sernik Egzotyczny

Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!!

 

Na początek 2013: sernik egzotyczny. Bardzo ciekawe połączenie sernika oraz ananasa i kokosu. Na spodzie z ciasteczek czekoladowych i posypany wiórkami kokosowymi. Z całymi kawałkami ananasa w środku oraz mlekiem kokosowym. Nie spodziewałam się, że zdobędzie on, aż taką popularność ale wszystkim bardzo smakowało. Sernik zniknął błyskawicznie i jedyne co z niego zostało to dzisiejsze zdjęcia. Idealny dla osób, które nie boją się eksperymentów w kuchni i nowych smaków. Mam nadzieję, że ten rok będzie dla Was (oraz Nas:)) pomyślny i pełen wspaniałych wypieków