Sernik cytrynowy z bezą.

Sernik na biszkoptach z lemon curd i chrupiącą bezą.

Sernik cointreau.

Bardzo intensywnie pomarańczowy sernik z dodatkiem czekolady.

Serniczki figowe.

Delikatne serniki na chrupiącym spodzie z płatków oraz figami w karmelu.

Sernik jogurtowy ze śliwkami.

 

Sernik na spodzie musli z jogurtem oraz śliwkami w syropie.

Sernik owocowo czekoladowy.

Sernik na zimno na spodzie owsianym z czekoladą, borówkami oraz malinami. Zrobienie spodu z płatków owsianych okazało się strzałem w dziesiątkę: nie dość, że są zawsze pod ręką to spód wychodzi lekki i pyszny. Cały sernik również nie jest ciężki, a odrobina czekolady w masie i na spodzie dodaje mu ciekawego smaku. Ostatnio przekonałam się do serników na zimno: z owocami i dodatkiem jogurtu czy ricotty są idealne na lato i upalne dni. W sezonie staram się korzystać z darów lata jak tylko się da a dla osoby, która tak uwielbia desery, jest to bardzo szerokie pole do manewru. Zapraszam Was na ten pyszny sernik oraz kolejne letnie propozycje, które regularnie będą ukazywały się na blogu. 

Sernik z ricotty z owocami.

Lekki sernik z ricotty na owsianym spodzie z malinami, borówkami i poziomkami. Cudowny, idealny deser na lato ze świeżymi owocami. Spód jest bardzo chrupiący, z dodatkiem miodu i cynamonu, natomiast masa kremowa i lekka. Na wierzchu znajdują się dwa rodzaje malin, poziomki i borówki. Oczywiście owoce można dobrać wedle gustu lub tego co mamy akurat w lodówce, a sernik na pewno nie straci. Polecam serdecznie ten sernik, jest idealny na gorące dni:)

Truskawkowa chmurka.

Lekki i puszysty biszkopt z delikatną masą z serka i truskawek. Błyskawiczne, wyjątkowo pyszne i letnie ciasto.

Truskawkowy sernik na zimno.

Delikatny sernik z białą czekoladą oraz truskawkami. Rzadko robię serniki na zimno, gdyż średnio mnie pociągają ale muszę przyznać, że ten wyszedł przepyszny. Masa jest bardzo lekka i pomimo tego, że w środku jest mleko skondensowane i biała czekolada, nie nazbyt słodkie. Spód jest robiony ze zwykłych biszkopcików z dodatkiem truskawek. Najlepszą częścią są owoce na górze: truskawki gotowane z laskami wanilii i winem musującym ( podobnie jak w ostatniej tarcie). Z wody, soku oraz wina powstał wspaniały, gęsty sos truskawkowy, który na pewno wykorzystam do wielu innych deserów. Jeżeli szukacie jakiegoś pomysł na deser z truskawkami to polecam serdecznie, nie będziecie zawiedzeni:)

Sernik marcepanowy.

Sernik z dużą ilością migdałów i czekoladą. Bardzo wyrazisty i aromatyczny. Ciastem z dodatkiem mąki migdałowej jest wyłożony spod oraz boki. W serze znajduje się masa marcepanowa, migdały oraz pokruszona czekolada. Całość oblana gęstym ganachem i obsypana migdałami.

Łaciate brownie.

Brownie o smaku czekolady i kawy połączone z delikatną masa serową. Propozycja idealna dla wielbicieli serników, brownie i czekolady: tyle dobrego w jednym:)

Sernik wiosenny.

Sernik na czekoladowym spodzie o smaku pomarańczy.

Po serniku zimowym przyszedł czas na wiosenny. Choć ostatnio pogoda jednak nie sprzyja , to ten sernik na pewno przyniesie powiew świeżości w kuchni i w żołądku:). Spód wykonany w sposób klasyczny czyli z ciasteczek czekoladowych. Reszta ciasta jest cała w pomarańczach. W masie znajduje się skórka otarta z pomarańczy, sok oraz likier Cointreau. Całość pokrywa galaretka z dżemu pomarańczowego z całymi plastrami pomarańczy. Premiera miała miejsce wczoraj, jednak sernik tak wszystkim zasmakował, że wyląduje na świątecznym stole. Polecam gorąco, nie wyobrażam sobie świąt bez sernika, a ten plasuje się bardzo wysoko w dotychczasowej sernikowej klasyfikacji:)

Sernik migdałowo karmelowy.

Kremowy sernik na migdałowym spodzie, polany sosem karmelowym z praliną.

Sernik wyszedł na prawdę fantastycznie: niezwykle gładka i kremowa konsystencja świetnie pasuje do kruchego spodu z migdałów i gęstego sosu. Chrupiąca i twarda pralina migdałowa fajnie kontrastuje się z całością. Jeżeli ktoś lubi karmel i puszyste serniki to z pewnością nie będzie zawiedziony dzisiejszą propozycją. Choć każdy kto próbował nie narzekał:)

Sernik matcha.

Sernik na bazie japońskiej sproszkowanej herbaty zielonej na sezamowym spodzie.

Mój prezent urodzinowy przygotowany przed drugą połowę bloga:) Wspaniały nie tylko dla miłośników Japonii czy herbaty ( jak ja), ale też wspaniałych deserów i serników. Spód zrobiony jest na bazie czarnego sezamu – niezwykle wyrazisty i chrupiący. Wspaniałego zielonego kolory dodaje ciastu matcha : można ją kupić w sklepach z azjatyckimi produktami lub na allegro. Nie da się ukryć, że ciasto prezentuje się zjawiskowo – tak też smakuje:)

Seromak.

Prosty i pyszny sernik z masa makową na kruchym spodzie.

Sernik i makowiec to chyba dwa najbardziej charakterystyczne dla świąt ciasta. Cóż może być lepsze niż połączenie ich w jedno ciasto. Całość udekorowana misternie wycinaną i przygotowywaną kratką. Wigilia już we wtorek i i to najwyższy czas, aby zabrać się za pieczenie. Polecamy gorąco ten pyszny seromak :)

Sernik zimowy.

Korzenny sernik na piernikowym spodzie.

Bardzo wyrazisty i sycący sernik. Słodzony miodem gryczanym co nadaje mu wyjątkowego smaku oraz koloru. Spód zrobiony z piernika oraz dodatek przyprawy korzennej nadają mu zimowego i świątecznego wyrazu. Najlepiej smakuje ze szklanką ciepłego mleka:) Tym miłym akcentem rozpoczynamy serię wpisów świątecznych, szykujcie się na wiele pysznych deserów:)

Sernik śliwkowo orzechowy.

Kremowy sernik na orzechowym spodzie i powidłami śliwkowymi. Całość pokrywa polewa czekoladowa z dodatkiem drobno posiekanych orzechów. Ser jest bardzo lekki i świetnie kontrastuje się z innymi składnikami: chrupiącym spodem, gęstą polewą i słodkimi powidłami. Idealny do świeżo naparzonej kawy na jesienne popołudnia:)

Sernik z kawą i czekoladą.

Prosty sernik kawowy na czekoladowym spodzie.

Malinowe serniczki na ciepło.

Ciekawy pomysł podania klasycznego sernika.

Po zrobieniu tarty zostało mi zbędne ciasto i trzeba było jakoś je wykorzystać. Ramekiny były pod ręką, więc pomysł przyszedł od razu. Serniki są bardzo proste i wspaniale smakują na ciepło z jeszcze gorącymi malinami. Można je podać w ramekinach lub odwrócone na talerzu. Świetnie smakują również na zimno.

Chałwowe sernikobrownie.

Sernik o smaku chałwy na spodzie z brownie.

Z powodu nadmiaru chałwy w domu ( myślę, ze nikt nie potrafiłby zjeść takiej ilości) zaszła konieczność na stworzenie jakiegoś deseru z nią w roli głównej. Pomysł dodania chałwy do sernika nie jest zbytnio odkrywczy, ale za to bardzo smaczny. Zamiast standardowego spodu z ciasteczek lub kruchego, postanowiłam zrobić brownie. Sernik jest dosyć ciężki, ale za to z wyrazistym smakiem i niezbyt słodki: mały kawałek na pewno nikomu nie zaszkodzi.

Sernik z malinami.

Sernik na chrupiącym spodzie z malinami i białą czekoladą.

Sam sernik jest zrobiony z podstawowego przepisu, jednak dodatki nadają mu wyjątkowego smaku. Po pojawieniu się malin pierwsze co wpadło mi do głowy to moje ulubione ciasto czyli sernik oczywiście:) Szkoda tylko, że pieczenie odbywało się w późnych godzinach nocnych, ale na szczęście wszystko wyszło. Pierwszy raz robiłam do sernika tego typu spód, wcześniej było to kruche ciasto lub ciasteczka z masłem. Zdecydowanie będę do niego powracać, gdyż nie dość, że jest prosty i robi się go w dosłownie 5 minut, to jest strasznie chrupiący i ciekawy w smaku. Polecam wypróbować ten przepis choćby ze względu na ten wspaniały spód:)