Ciasteczka ananasowe.

 

Kruche ciasteczka z domowej roboty dżemem ananasowym. Ciasto jest bardzo delikatne i dosłownie rozpływa się w ustach. Dżem ananasowy to strzał w dziesiątkę: wykonany jedynie z ananasa i niewielkiej ilości cukru. Niezwykle intensywny w smaku - nada się nie tylko do tego przepisu.

Ciasto imbirowo jabłkowe.

Ciasto bez jajek z jabłkami, domowym syropem imbirowym i orzechową kruszonką.

Idealny wypiek na tą porę roku, jabłka i imbir zdecydowanie pasują do zimowego sezonu. Domowy syrop imbirowy jest doskonały nie tylko do deserów ale również jako dodatek do herbaty. 

Szarlotka jaglana.

Szarlotka jaglana z kokosem i bezą. Kasza jaglana jako podstawa do deserów sprawdziła się doskonale: ciasto nie jest ciężkie ani bardzo słodkie. Do jabłek też nie dodawałam cukru więc są lekko kwaskowe. Bardzo fajna alternatywa dla klasycznej szarlotki. 

Ciasto czekoladowe z ciecierzycy

Ciasto czekoladowe z orzechami brazylijskimi na bazie ciecierzycy. Pierwsza próba dodania ciecierzycy do deseru zakończona sukcesem. W sumie można było się tego spodziewać po gryczanym brownie, które wyszło równie pyszne. W każdym razie dzisiejszy przepis jest wyjątkowy zarówno pod względem składników jak i smaku. Ciasto jest bardzo wilgotne i bardzo czekoladowe. Niezwykle chrupkie orzechy brazylijskie dodają ciekawej tekstury. Ciasto wykonane bez dodatku jajek, jeżeli ktoś chce sobie odpuścić też gluten, mąkę wystarczy zastąpić mielonymi migdałami lub słodką mąką ryżową. Przepis zawiera w sobie dość sporo czekolady gorzkiej i nieco cukru, ale za to soczewica dostarcza wiele błonnika więc można sobie jeden kawałek spokojnie wybaczyć.

Gryczane brownie.

Czekoladowe brownie na bazie kaszy gryczanej z dodatkiem orzechów. Kasza gryczana ma wyjątkowo specyficzny smak i zaskoczyło mnie jak świetnie smakuje na słodko. Brownie jest bardzo wilgotne, a orzechy,czekolada i kasza to niezwykła kombinacją. Polecam gorąco dla lubiących eksperymenty kulinarne no i kaszomaniakom.

Ciasto marmurkowe.

Ucierana babka piaskowa z dodatkiem kawy i czekolady.

Ciasto oliwne ze śliwkami.

Ciasto z oliwą, szampanem i śliwkami.

Proste ciasto z wiśniami.

Błyskawiczne w wykonaniu i niezwykle pyszne ciasto z wiśniami i borówkami. Ciasto ucierane to obok drożdżowego, moje ulubione. Potrzeba do niego podstawowych składników, które powinny być w domu plus ulubione owoce. Jest bardzo puszyste i kremowe, nie powalająco słodkie. Kwaskowe wiśnie idealnie się z nim komponują, a posypane cukrem pudrem jest po prostu doskonałe. Polecam każdemu wykonanie tego ciasto, bo kiedy Wam zasmakuje ( a wyjdzie na pewno, bo zawsze wychodzi:)) będziecie mieli asa w rękawie, kiedy pojawia się niespodziewani goście.

Ciasto jogurtowe z truskawkami.

Szybkie ciasto ucierane z jogurtem i truskawkami. Przygotowuje się je podobnie, jak opublikowane już wcześniej podstawowe ciasto ucierane, jednak ten przepis zawiera dodatek jogurtu. Dzięki temu wypiek jest bardziej lekki i o nieco gęstej konsystencji. To już ostatnia propozycja truskawkowa na ten sezon, także delektujcie się. Przechodzimy na inne owoce sezonowe w planach borówki, bób, maliny oraz kukurydza:)

Przekładaniec truskawkowy.

Delikatne ciasto z musem z serka i truskawek. Bardzo proste w przygotowaniu, lekkie i bardzo truskawkowe. 

Bezglutenowe ciasto czekoladowe.

Ciasto migdałowo czekoladowe. Na to ciasto trafiłam przypadkowo, przeglądając książkę kucharską. Chciałam zrobić coś czekoladowego, a migdały zamiast mąki przykuły moja uwagę. Ciasto wyszło naprawdę super: dość ciężkie ale za to bardzo czekoladowe i pełne smaku. Migdały zamiast mąki sprawdziły się fantastycznie. Polecam gorąco:)

Ciasto ucierane z rabarbarem.

Najprostsze ciasto ucierane z rabarbarem i truskawkami. Przepis, który jest w moim domu od dawna. Ciasto smakuje równie fantastycznie z każdymi ulubionymi owocami. Jest proste, szybkie i wyjątkowo delikatne.

Chlebek czekoladowo bananowy.

Delikatne ciasto kakaowe z bananami. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu ciasto. Może posłużyć jako dodatek do kawy lub herbaty, lunch czy śniadanie na słodko. Wystarczy wymieszać, wlać do formy i jest gotowe do jedzenia od razu po upieczeniu:)

Rolada czekoladowo pomarańczowa.

Masa z ricotty i śmietany, z pistacjami i truskawkami zawijana w delikatny biszkopt.

Rolady są wyjątkowo smaczne i szybkie w wykonaniu, dlatego bardzo często lądują na stole świątecznym. Masa do tej wyszła wyjątkowo pyszna: dodatek ricotty sprawia, że śmietana nie jest bardzo ciężka, a całość ma wyważony smak. Pistacje dodają słoności a truskawki słodyczy. Całości dopełnia dżem pomarańczowy. 

Kopiec kreta.

Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami i bitą śmietaną. Jest to bardzo popularny wypiek, więc postanowiłyśmy do niego podejść. Ciasto jest pełne słodkości: od bardzo czekoladowego ciasta z dodatkiem whisky, przez banany po bita śmietanę z kawałkami posiekanej czekolady. Maniakom dużej ilości słodyczy na pewno zasmakuje:)

Red Velvet.

Klasyczne ciasto red velvet: czerwone biszkopty przekładane białym frostingiem. Już od dawna to ciasto było w blogowych planach i w końcu się udało. A było warto. Prócz niesamowitego wyglądu, również świetnie smakuje. Tekstura ciasta jest dosyć specyficzna: bardzo zbite i wilgotne, jednak wciąż rozpływa się z ustach. Nie jest powalająco słodkie i świetnie komponuje się z frostingiem z serka i masła. Polecam gorąco to ciasto, na pewno nie pożałujecie wysiłku:) A tak przy okazji to już 200 przepis na blogu. Nieźle nam idzie, oby tak dalej!!

Pink cake.

Delikatny biszkopt przekładany różowym frostingiem.

Tort zainspirowany nadchodzącymi walentynkami. Jednak nie jest powiedziane, że nie nada się na inne okazje. Ciasto jest bardzo miękkie i delikatne, dosyć wilgotne jak na biszkopt. Frosting użyty był do Białego Tortu: jest bardzo twardy i idealnie trzyma ciężkie, piętrowe torty. Kolor to wynik dodania czerwonego barwnika: może go kupić na allegro lub w Kuchniach Świata. Nie tylko pięknie wygląda, ale i smakuje wyśmienicie:)

Marchewkowe z bakaliami.

Ciasto marchewkowe z ogromną ilością świeżej marchewki, pestkami dyni i słonecznika, śliwkami oraz czekoladą.

Na blogu już raz pojawiło się ciasto marchewkowe jednak w innej odsłonie. Tym razem proponujemy wariację z większą ilością startej marchewki i bakaliami. Ciasto jest naprawdę wyborne, smak bardzo wyrazisty a cała blaszka znika w kilka godzin.

Ciasto Pomarańczowa Chmurka.

Biszkopt z dwoma kremami czekoladowymi, pomarańczą i galaretką.

Miała być rolada, a wyszło... jak zwykle:) Ale może to i lepiej bo ciasto smakuje pierwsza klasa: na pewno wykonam je jeszcze nie jeden raz. Podstawą jest klasyczny biszkopt naponczowany sokiem pomarańczowym. Następnie mamy krem z mascarpone, śmietany, białej czekolady i soku pomarańczowego. Kolejna warstwę tworzy prosty ganache czekoladowy z dodatkiem miodu. Na całości poukładane są cząstki pomarańczy, a wszystko to przykrywa galaretka domowej roboty. Wspaniałe, lekkie i bardzo zimowe ciasto.

Ciasto Rumowa Rodzynka.

Ciemne biszkopty przekładane masą budyniową z rumowymi rodzynkami i polewą czekoladową. 

Kolejny zeszytowy przepis, który okazał się fantastyczny. Ciasto ma bardzo wyrazisty smak a rodzynki maczane w rumie jeszcze potęgują wrażenie. Spróbujcie koniecznie:)