Babka piaskowa.

Podstawowy przepis na babkę piaskową.

Truskawkowa chmurka.

Lekki i puszysty biszkopt z delikatną masą z serka i truskawek. Błyskawiczne, wyjątkowo pyszne i letnie ciasto.

Mazurek przekładany.

Sześć warstw ciasta migdałowego przekładane masą kawową, marmoladą z róży i bitą śmietaną, polane czekoladowym ganache. W zeszłym roku robiłam mazurek na kruchym cieście z polewą czekoladową. W tym roku chciałam spróbować czegoś innego, mianowicie składanego mazurka z kilkoma masami. Wyszedł po prostu genialny: sama zjadłam prawie połowę. Ciasto jest idealnie miękkie i delikatne. Mimo wszystko wcale nie jest powalająco słodkie: powiedziałabym, że poziom słodyczy jest w sam raz. Naprawdę bardzo gorąco polecam wszystkim ten wypiek, jeden z najlepszych jakie udało się na blogu popełnić:)

Rolada czekoladowo pomarańczowa.

Masa z ricotty i śmietany, z pistacjami i truskawkami zawijana w delikatny biszkopt.

Rolady są wyjątkowo smaczne i szybkie w wykonaniu, dlatego bardzo często lądują na stole świątecznym. Masa do tej wyszła wyjątkowo pyszna: dodatek ricotty sprawia, że śmietana nie jest bardzo ciężka, a całość ma wyważony smak. Pistacje dodają słoności a truskawki słodyczy. Całości dopełnia dżem pomarańczowy. 

Szarlotka orkiszowa.

Szarlotka na orkiszowym spodzie z dużą ilością jabłek. Bardzo prosta i szybka w wykonaniu. Lubię szarlotki napakowane jabłkami, a do tej użyłam prawie 1,5 kilo – duszone z sokiem z cytryny i cukrem brązowym. Plasterki na wierzchu fajnie się spiekły i są lekko chrupiące. Całość jest lekka i owocowa. Ja podawałam swoją na ciepło z gałką lodów:)

Tort czekoladowo śmietankowy.

Bardzo prosty w wykonaniu, bazowany na podstawowych składnikach. Jednak czasami to co najprostsze jest najlepsze:) Nie dość, że wygląda fantastycznie to jest niesamowicie pyszny. Całość nie jest zbyt słodka: ma lekki, czekoladowo śmietanowy smak. Idealny na wszelakie przyjęcia, gdyż na pewno będzie wszystkim smakował ze względu na połączenie składników.

Tort z zieloną herbatą.

Ciasto biszkoptowe przekładane pianką z białej czekolady, jogurtu i japońskiej zielonej herbaty. To już kolejny przepis na blogu z użycie matchy czyli japońskiej zielonej herbaty. Jeżeli ktoś jeszcze nie próbował to gorąco polecam – nie bez powodu używamy jej tak często. Masa wyszła naprawdę wyśmienita: konsystencja jest bardzo delikatna, rozpływa się w ustach i faktycznie przypomina piankę. Cały tort jest bardzo lekki, nie za bardzo słodki i wyważony. No i tak lekka zieleń:)

Red Velvet.

Klasyczne ciasto red velvet: czerwone biszkopty przekładane białym frostingiem. Już od dawna to ciasto było w blogowych planach i w końcu się udało. A było warto. Prócz niesamowitego wyglądu, również świetnie smakuje. Tekstura ciasta jest dosyć specyficzna: bardzo zbite i wilgotne, jednak wciąż rozpływa się z ustach. Nie jest powalająco słodkie i świetnie komponuje się z frostingiem z serka i masła. Polecam gorąco to ciasto, na pewno nie pożałujecie wysiłku:) A tak przy okazji to już 200 przepis na blogu. Nieźle nam idzie, oby tak dalej!!

Marchewkowe z bakaliami.

Ciasto marchewkowe z ogromną ilością świeżej marchewki, pestkami dyni i słonecznika, śliwkami oraz czekoladą.

Na blogu już raz pojawiło się ciasto marchewkowe jednak w innej odsłonie. Tym razem proponujemy wariację z większą ilością startej marchewki i bakaliami. Ciasto jest naprawdę wyborne, smak bardzo wyrazisty a cała blaszka znika w kilka godzin.

Zatopiona śliwka.

Biszkopt przekładany kremem budyniowym z suszonymi śliwkami i polewą czekoladową.

Nie wiem jak u Was, ale u mnie święta zwiastują nie tylko piernik czy grzyby, lecz ciasta z masami maślanymi. Zwykle pieczemy lekkie ciasta z owocami, torty lub serniki. Natomiast, gdy przychodzi Wigilia lub Wielkanoc do łask wracają przekładane ciasta z masami. Choć w tym roku dostałam zlecenie na Wiśniową Pokusę , tak wszystkim smakowała:) Ciasto pochodzi z domowego zeszytu i robiłam je po raz pierwszy. Miłym zaskoczeniem okazała się polewa z dodatkiem galaretki: ma na prawdę świetną konsystencję i cierpko słodki smak. Całość jest delikatna i wyjątkowo pyszna:)

Ciasto ryżowe z gruszkami.

Ryż zapiekany z gruszkami i cukrem muscovado. Bardzo fajny pomysł na zrobienie ciasta z nietypowymi składnikami. Całość jest bardzo delikatna i lekko słodka w smaku. Poprzez dodanie cukru muscovado ryż oraz gruszki nabierają złotobrązowego koloru. Warto spróbować zrobić to ciasto, gdyż nie jest trudne a smakuje naprawdę wybornie:)

Karpatka.

Ciasto parzone przekładane delikatnym kremem budyniowym.

Klasyczny i lubiany przez wszystkich przepis. Jest to prosty i szybki w wykonaniu deser. Jeżeli ktoś jeszcze nie robił lub nie jadł to najwyższa pora:)

Saint honore.

Torcik na bazie ciasta francuskiego z ptysiami, kremem patissiere i karmelem.

Początkowo nie byłam przekonana do tego połączenia smaków, jednak z pierwszym kawałkiem zmieniłam zdanie. Jest to jedno z najlepszych ciast jakie jadłam, a ptysie z ciastem francuskim smakują naprawdę wyśmienicie. Krem podstawowy jest bardzo delikatny i kremowy oraz prosty w wykonaniu. Całości dopełnia chrupiący karmel na wierzchu: dosłownie rozpływa się w ustach.