Mleko arachidowe.

Mleko z orzechów arachidowych. Lekko słodkie, doskonałe do kawy czy płatków. Z orzechów zostaje miazga arachidowa, która przyda się do innych deserów. Niedługo opublikujemy babeczki arachidowe z wykorzystaniem miazgi, tymczasem przedstawiamy przepis na mleko.

Hummus z papryki.

Hummus na ostro z dodatkiem grillowanej papryki.

Kolejna propozycja na urozmaicenie hummusu. Przyznam, że jadłam go już w wielu wariantach smakowych i zawsze mi smakował. Tym razem postanowiłam dodać grillowaną paprykę i nieco ostrych przypraw. Przez dość dużą zawartość wody w cukinii hummus wyszedł nieco rzadszy niż zazwyczaj, ale, jeżeli komuś to przeszkadza wystarczy dodać więcej ciecierzycy.

Cukiniowe batoniki musli.

Pyszne i zdrowe batoniki musli z cukinią, miodem, masłem orzechowym i bakaliami. 

 

Placuszki z ricottą i borówkami.

 

Bardzo lekkie placki z ricotty z borówkami. Wspaniały pomysł na śniadanie lub przekąskę. Ostatnio muszę przyznać, ze dodaję ricottę prawie do wszystkiego. Dzięki niej desery są lekkie i idealnie komponuje się z owocami czy moim ulubionym miodem. Polecam maniakom śniadań do wypróbowania:)

Kanapka z ziołowym jajkiem.

Kanapka z jajkiem, humusem oraz dodatkami. Kolejna propozycja na zrobienie pysznej kanapki w domu, która można zabrać do biura lub szkoły. Zapewniam, że jedna aka kanapka nasyci na co najmniej parę godzin, w dodatku jest wyjątkowo pyszna:)

Chlebek czekoladowo bananowy.

Delikatne ciasto kakaowe z bananami. Bardzo prosta i szybka w przygotowaniu ciasto. Może posłużyć jako dodatek do kawy lub herbaty, lunch czy śniadanie na słodko. Wystarczy wymieszać, wlać do formy i jest gotowe do jedzenia od razu po upieczeniu:)

Kanapka z grillowanym kurczakiem.

Kanapka z grillowanym kurczakiem i chlebem oraz musztardą francuska i awokado.

Omlet ze szpinakiem.

Delikatny omlet ze szpinakiem i sosem jogurtowo czosnkowym. Dzisiaj na śniadanie proponuję jajka w formie omletu. Zawsze rano gdy mi się śpieszy jem jajecznicę albo jajka sadzone: jeżeli macie troszkę więcej czasu to polecam tę formę. Zawiera prócz białka, błonnik oraz tłuszcze: doda energii na cały dzień. Można użyć szpinaku mrożonego lub w liściach jeżeli mamy.

Sandwicz z hummusem.

Kanapka z domowym hummusem oraz jajkiem sadzonym, awokado, i papryką. Przyznam się, że po raz pierwszy robiłam hummus i bardzo mi zasmakował. Jest wyjątkowo pożywny, poza tym olej z sezamu jest bardzo zdrowym tłuszczem. Jeżeli chodzi o same kanapki to pomysł na zrobienie własnych z różnymi, ciekawymi dodatkami przyszedł pod wpływem szwendania się po restauracjach/knajpkach w okolicach Rynku Głównego. Często mam przerwę między zajęciami na uczelni i przyznam, że bardzo często bywam w barach typu slow food. Ostatnimi czasy wyrosło ich bardzo wiele. Jeżeli chodzi o Kraków to szczególnie ulica Krupnicza obfituje w wiele takich miejsc. Prócz kawy ( lepszej lub gorszej jakości) są tam podawane rożnego rodzaju szybkie dania zrobione ze świeżych składników. Od tart wytrawnych i słodkich po właśnie kanapki. To prawda są bardzo dobre, ale w domowym zaciszu własnej kuchni można samemu zrobić równie smaczne, jak nie lepsze. Choć muszę przyznać, że na pewno nie odmówię sobie wycieczek na Krupniczą, od czasu do czasu:) Co do samych śniadań to tydzień temu na blogu pojawił się przepis na kaszę z czarnym sezamem. Postanowiłyśmy wspólnie, że teraz w każdy poniedziałek będziemy Wam proponować rożne pomysły na ciekawe śniadania. Myślę, że dobre śniadanie może dać kopa na cały dzień ( zwłaszcza jeżeli mówimy o poniedziałku:))

Manna z czarnym sezamem.

Kasza manna z dodatkiem miodu, czarnego sezamu, amarantusa i bakalii. Czarny sezam jest bardzo popularny w Azji nie bez powodu. Można go użyć jako dodatek do różnego rodzaju maseczek oraz do jedzenia. Dlaczego? Jest bardzo zdrowy i ma wiele składników odżywczych. Stąd pomysł, aby dodać go do najważniejszego posiłku dnia czyli śniadania. W połączeniu z kaszą manną ( można zastąpić np. płatkami owsianymi) powstaje śniadanie idealne. Sezam nadaje kaszy specyficzny kolor oraz delikatny posmak. Nie bójcie się używać tego składniku, gdyż jest na prawdę wartościowy a do tego smaczny.

Korzenna drożdżówka.

Proste drożdżowe z dodatkiem przypraw korzennych.

Bardzo fajny i szybki przepis. Drożdżówka świetnie smakuje z miodem, dżemem lub masłem orzechowym i ma przyjemny pierniczkowy smak. Idealna na śniadanie:)

Chleb cztery ziarna.

Chleb pełnoziarnisty z dodatkiem maku, siemienia lnianego, słonecznika i sezamu.

Po raz kolejny okazuje się to co oczywiste: produkty zrobione samodzielnie przewyższają te kupione w sklepie, nawet jeżeli nie wyjdą idealnie. Ostatnio robiłam granolę, a tym razem chleb. Wyszedł naprawdę fantastycznie: skórka jest chrupiące a środek bardzo miękki i delikatny. Dodatki ziaren sprawiają, że chleb jest bardzo pożywny i ma ciekawy smak. Wykonanie jest dosyć pracochłonne, ale naprawdę warto poświecić czas.

Orzechowa owsianka z owocami.

Owsianka z orzechowa granolą oraz czereśniami i nektarynką.

Najbardziej na śniadanie lubię zjeść albo pyszną owsiankę albo kanapki ze świeżymi warzywami. Dzisiaj na blogu jedna z moich ulubionych owsianek z własnoręcznie robioną granolą. Mam nadzieję, że i Wam zasmakuje.

Orzechowa granola.

Domowa granola z miodem i orzechami. Każdy kto choć raz własnoręcznie robił granole, nigdy nie wróci do tych kupowanych w sklepie – w każdym razie na pewno nie ja. Wykonanie jest błyskawiczne, cena nieporównywalnie mniejsza, nie wspominając już o smaku. W dzisiejszej granoli znalazła się mieszanka orzechów oraz rodzynki. Dodatki można mieszać w zależności od tego co mamy w domu lub na co mamy ochotę. Polecam wszystkim miłośnikom owsianek:)

Placuszki gruszkowo miodowe.

Pancakes z miodem, orzechami włoskimi i gruszką w alkoholu. Pomysł pojawił się w głowie z myślą o dzisiejszym Dniu Matki. Jako, że nie raz jako dodatek do prezentu, bądź sam prezent serwowałam torty, pomyślałam, że taki własnoręcznie zrobiony "wypiek" sprawdzi się również na tą okazję. A nie ma to jak zacząć dzień od fantastycznego śniadania:). Placuszki są dość lekkie i słodkie: idealnie pasują do porannej kawy. Poza gruszkami w środku, na górze znajdują się plasterki w rumie i miodzie, z dodatkiem cynamonu. Polecam gorąco każdemu taki początek dnia:)

Tartinki.

Mini kanapki zrobione z chrupiącej bagietki z różnymi dodatkami. Tartinki są idealne na różnego rodzaju przyjęcia czy imprezy lub do zabrania w plener (patrz: zbliżająca się majówka:)). Jeszcze nie zdarzyło mi się by komuś nie posmakowały: ze względu na różnorodność składników, każdy znajdzie coś dla siebie. Przygotowanie tych kanapek nie jest nadto pracochłonne a efekt murowany. Tak naprawdę można je zrobić ze wszystkiego co mamy pod ręką lub skomponować swoje ulubione smaki na jednej kanapce. Dzisiaj na blogu 4 opcje, które najbardziej przypadły mi do gustu.

Najzdrowsze śniadanie na świecie:)

 Owsianka z bakaliami i masłem orzechowym.

Owsianka to jedno z najpopularniejszych śniadań w Polsce, gości w praktycznie każdym domu. Nie dość ze prosta i szybka w wykonaniu to pełna najcenniejszych składników odżywczych. My prezentujemy ją z bakaliami i masłem orzechowym. To zestawienie sprawia, ze śniadanie będzie bardzo dobre zarówno pod względem smakowym jak i zdrowotnym. Nawet najbardziej zapracowane i zagonione osoby powinny znaleźć czas na śniadanie, które da im energię na cały dzień.

Omlet ze szpinakiem, porem i fetą.

Danie które dostarcza ogromną ilość białka i zdrowych tłuszczy. Bardzo pożywne, proste w wykonaniu i niezwykle smaczne. Ciekawa wariacja klasycznego omletu.

Pancakesy jabłkowo-cynamonowe.

To klasyczne amerykańskie śniadanie, jednak dzięki zastąpieniu maślanki mlekiem nabiera polskiego charakteru. Jabłka, rodzynki i cynamon to idealne połączenie do każdego wypieku, doskonale smakuje również w tym wydaniu.