Ciasto ucierane z rabarbarem.

Najprostsze ciasto ucierane z rabarbarem i truskawkami. Przepis, który jest w moim domu od dawna. Ciasto smakuje równie fantastycznie z każdymi ulubionymi owocami. Jest proste, szybkie i wyjątkowo delikatne.

Przygotowanie: 20 minut.

Pieczenie: 50 minut.

Gotowe do podania: około 1,5 godziny.

Ilość porcji z przepisu: 25 kawałków.

• 6 jajek
• szklanka cukru pudru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 400 g mąki pszennej
• pól szklanki mleka
• opakowanie cukru waniliowego
• 250 g masła
• 500 g rabarbaru
• 250 g truskawek

wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Dużą blachę 25x36 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Białka oddzielić od żółtek

rabarbar i truskawki umyć, pokroić na średniej wielkości kawałki.

W dużej misce masło zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Może to trwać nawet do 10 minut, powinno być gładkie, jasne i puszyste. Następnie dodawać po jednym żółtku cały czas miksując. Mąkę wraz z proszkiem przesiać. Dodawać do masy z masła cukru i żółtek, na przemian z mlekiem, mieszając drewnianą łyżką, nie mikserem. Zaczynamy od mąki i mąką powinniśmy zakończyć. Całość powinna być gęsta i gładka.

Pozostałe białka ubijamy na sztywno i dodajemy do wcześniej przygotowanej masy, mieszając łyżką.

Do przygotowanej formy wylewamy połowę masy, układamy połowę owoców i zalewamy pozostała masą. Na wierzch układamy resztę owoców.

Pieczemy 50 minut. Gotowe do podania od razu.

Zapraszamy do polubienia tylife na facebooku!

Smacznego!!

Serdecznie dziękujemy za wszystkie miłe słowa i zapraszamy do komentowania:)