Torcik na bazie ciasta francuskiego z
ptysiami, kremem patissiere
i karmelem.
Początkowo nie byłam przekonana do
tego połączenia smaków, jednak z pierwszym kawałkiem zmieniłam
zdanie. Jest to jedno z najlepszych ciast jakie jadłam, a ptysie z
ciastem francuskim smakują naprawdę wyśmienicie. Krem podstawowy
jest bardzo delikatny i kremowy oraz prosty w wykonaniu. Całości
dopełnia chrupiący karmel na wierzchu: dosłownie rozpływa się w
ustach.
