Brownie pistacjowe.

Dzisiaj przedstawiamy klasyczny amerykański deser czyli brownie. Jest to nasza pierwsza przygoda z tym tematem i (na szczęście) zakończona pełnym sukcesem:) Brownie jest miękkie w środku a na zewnątrz otoczone chrupiącą skórką. Jako dodatek wybrałyśmy pistacje – ich naturalnie słony smak świetnie kontrastuje się z gorzką czekoladą. Jest to bardzo prosty deser, szybki w wykonaniu i niezwykle smaczny. Świetnie osłodzi Nam te brzydkie i deszczowe dni:)

 

Ciasto:

• 150 g masła
• 200 g gorzkiej czekolady
• 150 gram cukru
• 2 całe jajka
• 2 żółtka
• 100 g mąki
• 150 g pistacji

Wykonanie.

Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Blaszkę o wymiarach 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia (dno i boki).

Pistacje obrać ze skorupek i posiekać na drobne kawałki.

Masło wraz z czekoladą rozpuścić w kąpieli wodnej. Następnie przełożyć do większej miski, wsypać cukier i miksować dopóki cukier się nie rozpuści.

Do powstałej masy dodać całe jajka i żółtka, zmiksować.

Potem przesiać mąkę i znowu zmiksować.

Na koniec wrzucić pistacje i wymieszać łyżką.

Gotowe ciasto przełożyć do blaszki, piec 30-35 minut.

Czas wykonania: około 60 minut.

Ilość porcji z przepisu: 10 kawałków.

Zapraszamy do komentowania:)