Sernik wiosenny.

Sernik na czekoladowym spodzie o smaku pomarańczy.

Po serniku zimowym przyszedł czas na wiosenny. Choć ostatnio pogoda jednak nie sprzyja , to ten sernik na pewno przyniesie powiew świeżości w kuchni i w żołądku:). Spód wykonany w sposób klasyczny czyli z ciasteczek czekoladowych. Reszta ciasta jest cała w pomarańczach. W masie znajduje się skórka otarta z pomarańczy, sok oraz likier Cointreau. Całość pokrywa galaretka z dżemu pomarańczowego z całymi plastrami pomarańczy. Premiera miała miejsce wczoraj, jednak sernik tak wszystkim zasmakował, że wyląduje na świątecznym stole. Polecam gorąco, nie wyobrażam sobie świąt bez sernika, a ten plasuje się bardzo wysoko w dotychczasowej sernikowej klasyfikacji:)

Jajangmyeon.

Makaron udon z pastą z czarnej fasoli i kurczakiem. Do tego sałatka z ogórka z sezamem w słodkim sosie. Jajangmyeon to tradycyjne koreańskie danie. W oryginalne zamiast kurczaka występuje mięso mielone oraz inne warzywa. Wersja, którą podaję dzisiaj na blogu jest efektem wielu eksperymentów z metodą wykonania oraz ilością dodatków. Jednakże chciałabym też pokazać Wam wersję bardziej „ koreańska”, więc na pewno możecie się jej spodziewać. Jeżeli chodzi o sam smak to niezbędna bazą jest pasta z czarnej fasoli. Można ją kupić w sklepach internetowych z azjatycką żywnością lub na allegro. Jeżeli ktoś jest zainteresowany orientalnymi smakami to zdecydowanie polecam jajang, gdyż jest to jedno z reprezentatywnych dań regionu.

Omlet ze szpinakiem.

Delikatny omlet ze szpinakiem i sosem jogurtowo czosnkowym. Dzisiaj na śniadanie proponuję jajka w formie omletu. Zawsze rano gdy mi się śpieszy jem jajecznicę albo jajka sadzone: jeżeli macie troszkę więcej czasu to polecam tę formę. Zawiera prócz białka, błonnik oraz tłuszcze: doda energii na cały dzień. Można użyć szpinaku mrożonego lub w liściach jeżeli mamy.

Kopiec kreta.

Wilgotne ciasto czekoladowe z bananami i bitą śmietaną. Jest to bardzo popularny wypiek, więc postanowiłyśmy do niego podejść. Ciasto jest pełne słodkości: od bardzo czekoladowego ciasta z dodatkiem whisky, przez banany po bita śmietanę z kawałkami posiekanej czekolady. Maniakom dużej ilości słodyczy na pewno zasmakuje:)

Bułeczki BBQ.

Bułeczki z grillowanym kurczakiem, ogórkiem kiszonym i sosem musztardowo pomidorowym. Ciasto z tego przepisy wykorzystuję bardzo często, gdyż jest bardzo delikatne i niezawodne. Pomysł na takie bułeczki to świetna sprawa na imprezy lub jako lunch czy przystawka. Kilkukrotnie je przygotowywałam i za każdym razem wszystkim smakowały. Sos musztardowy jest bardzo ostry i świetnie kontrastuje się z kwaśnym ogórkiem.