Bazyliowe babeczki.

Kolejna po szpinakowych muffinkach, propozycja dla wielbicieli szybkich przekąsek. Wyjątkowo pyszne połączenie fety, bazylii i suszonych pomidorów. Idealne jako lunch do pracy lub przystawka.

Przygotowanie: 10 minut.

Czas pieczenia: 25 minut.

Gotowe do podania: 40 minut.

Ilość porcji z przepisu: 12 babeczek.

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 jajko
• ¼ szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 150 g sera feta
• 150 g suszonych pomidorów
• pół pęczka świeżej bazylii
• żółtko
• sól, pieprz

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Przygotować papilotki i formę do pieczenia muffinek.

W dużej misce wymieszać mąkę i proszek do pieczenia. W drugiej wymieszać razem jajko, olej i mleko. Połączyć zawartość obu misek.

Dodać pokrojoną fetę, bazylię, pomidory, pieprz i sól (wg uznania) mieszać do połączenia się składników.

Ciasto przelać do papilotek. Piec 15 minut. Po 15 minutach wyjąc formę i posmarować podpieczone babeczki żółtkiem. Piec kolejne 10 minut.

Smacznego!!

Serdecznie dziękujemy za wszystkie miłe słowa i zapraszamy do komentowania:)

Basil muffins.

Another salty muffins recipe. Last time we prepared spinach muffins. Today it's a combination of the feta cheese, fresh basil and sun-dried tomatoes.

Preparation: 10 minutes.

Cooking: 25 minutes.

All ready: 40 minutes.

Serves: 12 muffins.

• 2 cups white flour
• 2 tsp baking powder
• 1 egg
• ¼ cup canola oil
• 1 cup milk
• 150 g feta cheese
• 150 g sun-dried tomatoes
• half bunch of fresh basil
• 1 yolk
• salt, pepper

Directions:

Preheat an oven to 180C. Prepare a muffin pan.

In a big bowl stir together flour and baking powder. In the second one mix the eggs, oil and milk. Then combine a contens of both bowls.

Lastly add to the mixture chopped tomatoes, basil and feta cheese, stir.

Bake for 15 minutes. After this time smooth yolk over half- baked muffins. Set aside into the oven fo remaining 10 minutes.

Bon Apetit!!