Biała czekolada i jogurt.

Delikatny biszkopt przekładany rozpływającym się w ustach kremem z białej czekolady z dodatkiem śmietany i jogurtu. Jogurt nadaje masie niezwykłą lekkość i ciekawy smak. Biszkopt jest jednym z moich ulubionych gdyż zawsze pięknie wyrasta, dobrze się trzyma i nie jest bardzo ciężki. To ciasto zostało stworzone „na szybko” i bez głębszych przemyśleń, ale wyszło naprawdę pyszne. 

Spring rolls.

Świeże warzywa owinięte papierem ryżowym. Jedna z wielu wspaniałych potraw w obszernej kuchni Dalekiego Wschodu. Przygotowanie spring rolls jest banalnie proste: wystarczy namoczyć papier ryżowy i zawinąć w niego ulubione dodatki. U mnie jest to ogórek, sałata, pietruszka, makaron ryżowy, krewetki, starta marchewka oraz kropla sosu chili słodko – pikantnego. Jest to świetna przekąska, bardzo lekka i nisko kaloryczna. 

Sernik z brzoskwiniami i kruszonką.

Klasyczny sernik na kruchym spodzie wyłożony brzoskwiniami i posypany kruszonką z kokosu. 

Miodownik.

Ciasto miodowe przekładane kremem grysikowym oraz powidłem śliwkowym, orzechami włoskimi i polane czekoladą.

Przepis, który pojawia się u mnie w domu praktycznie na każdą okazję. Wykonywany przez moją mamę , pochodzi więc z jej „zeszytu”. Myślę, że w każdym domu jest taki właśnie zeszyt. Postanowiłam podjąć wyzwanie i wykonać go sama, a efekty możecie zobaczyć dzisiaj. 

Tort Rafaello z pomarańczą.

Biszkopt pomarańczowo migdałowy, przekładany kremem kokosowym i posypany wiórkami kokosowymi. Ciasto jest bardzo lekkie i dosłownie rozpływa się w ustach. Połączenie migdału, pomarańczy i kokosu jest wprost idealne do wszelkiej maści deserów i słodyczy.