Sałatka Soba.

Japoński makaron Soba z dodatkami. Makaron gryczany Soba można dostać w Kuchniach Świata lub innym sklepie z azjatycką żywnością. Towarzyszą mu świeża rukola, czarne oliwki, tuńczyk, kiełki bambusa, podsmażana cukinia oraz sos z octu balsamicznego i oliwy. Do smaku można też dodać kilka kropel sosu sojowego. Sałatka wyśmienicie smakuje na zimno, można ja podać jako przystawkę do obiadu lub zabrać ze sobą w plener.

Brokuł i rukola.

Sałatka z brokułem, rukolą, awokado, pistacjami i vinaigrette z estragonem.

Bardzo prosta, a jakże smakowita sałatka. Dużo zielonego koloru i bardzo ciekawa kompozycja smakowa. Na sałatkę składa się duża ilość rukoli, brokuł, feta, pistacje, orzeszki ziemne oraz awokado. Do tego vinaigrette z octem balsamicznym i świeżym estragonem.

Sałatka wiosenna.

Dzisiaj proponuję wykorzystanie majonezu z ostatniego wpisu. Ta sałatka nie ma zbyt wielu składników i jest szybka w przygotowaniu. Podczas Świąt w kuchni panuje zamęt, a wykonujemy zwykle bardzo pracochłonne przepisy. Ta sałatka może stanowić miłą alternatywę:) Uważam, że idealnie pasuje na świąteczne śniadanie.

Kurczak z parmezanem oraz sałatka z fasolą kidney i sosem musztardowym.

Danie składające się tylko z dwóch części, które naprawdę może zrobić wrażenie na gościach. Kurczak jest lekki i chrupiący dzięki serowej panierce. Mieszanka różnych sałat i połączenie warzyw tworzy niezwykły bukiet smaków. Sos musztardowy dodaje całemu daniu pikanterii i bardziej wyrazistego charakteru.