Brownie malinowe.

Tym razem wariacja brownie z sernikowym wierzchem i malinami. Spód jest bardzo delikatny i mało słodki. Słodki sernikowy wierzch świetnie kontrastuje się z lekko cierpkimi malinami. Deser jest błyskawiczny w przygotowaniu i można go jeść od razu po wyciągnięciu z piekarnika. 

 

Przygotowanie: 20 minut.

Czas gotowania: 40 minut.

Gotowe do podania: 60 minut.

Ilość porcji z przepisu: 20 dużych kawałków.

Spód Brownie:

• 250 g gorzkiej czekolady
• 200 g masła
• 50 g cukru
• 3 jajka
• 110 g mąki

Sernik:

• 600 g sera (dobrze zmielonego)
• 2 jajka
• 100 g cukru

Ponadto:

• 200 g mrożonych malin.

Wykonanie:

Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Blachę 20x30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odłożyć do ostygnięcia.

W misce ubić masło z cukrem na puch. Potem dodając po jednym jajku, ubijać, aż utworzą gładką masę. Wlać czekoladę dalej miksując. Na koniec wsypać przesianą mąkę i dobrze wymieszać łyżką. Całość przelać do blaszki wyłożonej papierem.

W drugiej misce ser wymieszać z cukrem i jajkami. Wylać na masę brownie. Na koniec wysypać na sernik maliny.

Piec 40 minut.

Smacznego!!

Serdecznie dziękujemy za wszystkie miłe słowa i zapraszamy do komentowania:)

Cheesecake brownie with raspberries.

A delicious brownie with raspberries and cheesecake. The perfect combination for the chocolate. Very easy and quick to make.

Preparation: 20 minutes.

Cooking: 40 minutes.

All ready: 60 minutes.

Serves: 20 pieces.

Brownie:

• 250 g dark chocolate
• 200 g butter
• 50 g raw sugar
• 3 eggs
• 110 g flour

Cheesecake layer:

• 600 g cream cheese
• 2 eggs
• 100 g raw sugar

Moreover:

• 200 g frozen raspberries.

Directions:

 Preheat the oven to 180C. Line 20x30 cm spring form pan with parchment paper.

Melt the chocolate. Place the chocolate in a bowl and place it over a pan of simmering water. Set aside to chill.

Beat the butter with the sugar until fluffy and creamy. The add eggs (one by one) still beating. Add the melted chocolate and mix. Lastly fold in the flour and stir. Spread the brownie into the pan.

In a second bowl mix the cheese with the sugar and eggs. Prepared cheesecake spread over the brownie.

Lastly add the raspberries on the top of the cheesecake layer.

Bake 40 minutes.

Bon appetit!!

Thanks for all the comments, every word means a lot for us:)